Insgesamt lag die Summe der Mahlerzeugnisse aus Hartweizen in Deutschland im Wirtschaftsjahr 2023/24 bei 354.227 Tonnen. Der Großteil entfiel dabei auf die Erzeugung von Grieß. Etwa 270.861 Tonnen Hartweizengrieß wurden in diesem Jahr produziert. Grieß aus Hartweizen wird u.a. für die Herstellung von Teigwaren wie Nudeln eingesetzt.
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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