Definition:
Der eCommerce-Buttermarkt bezieht sich auf den Online-Verkauf und Vertrieb von Butterprodukten über verschiedene digitale Plattformen und Kanäle. Dazu gehört der Kauf von Butterprodukten durch Verbraucher bei Online-Händlern und Lebensmittel-Lieferdiensten. Butter ist ein Molkereiprodukt, das aus den Fett- und Eiweißbestandteilen von Milch oder Sahne hergestellt wird und häufig zum Kochen, Backen und als Brotaufstrich verwendet wird.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Butter umfasst Einnahmen, Nutzer, durchschnittliche Einnahmen pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten.Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Kerrygold, Anchor und Land O'Lakes.
Marktzahlen für die Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Der Butter-eCommerce-Markt im Bereich Öle und Fette verzeichnet weltweit ein starkes Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Online-Lebensmitteleinkäufen, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und die Beliebtheit von Premium- und Bio-Butterprodukten bei den Verbrauchern.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher neigen zunehmend zu gesünderen Essgewohnheiten, was zu einer Verschiebung der Vorlieben hin zu Bio- und Weidebutterprodukten führt, die über eCommerce-Plattformen erhältlich sind. Darüber hinaus beeinflusst der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen die Butteralternativen und spricht eine vielfältige Zielgruppe an, die Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung legt. Auch Social-Media-Trends spielen eine bedeutende Rolle, da Influencer handwerklich hergestellte und lokal bezogene Butter bewerben, was die Online-Verkäufe weiter antreibt. Diese sich entwickelnde Landschaft spiegelt eine breitere kulturelle Bewegung hin zu bewusstem Konsum und hochwertigen Produktangeboten wider.
Trends auf dem Markt: Der Butter-eCommerce-Markt erlebt derzeit einen signifikanten Wandel hin zu biologischen und handwerklichen Produkten, angetrieben von dem Wunsch der Verbraucher nach gesünderen Optionen und Transparenz in der Beschaffung. In Nordamerika verändert der Anstieg von grasgefütterter und biologischer Butter die Kaufgewohnheiten, während in Europa die Nachfrage nach pflanzlichen Butteralternativen zunimmt, da Verbraucher vegane und flexitarische Ernährungsweisen annehmen. Social-Media-Influencer verstärken diese Trends, indem sie hochwertige und lokal bezogene Optionen bewerben, die bei gesundheitsbewussten Käufern Anklang finden. Diese sich entwickelnde Landschaft bietet sowohl Chancen als auch Herausforderungen für die Akteure der Branche, was adaptive Marketingstrategien und Anpassungen in der Lieferkette erforderlich macht, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Butter-eCommerce-Markt durch eine starke Verbraucherpräferenz für biologische und lokal produzierte Produkte angetrieben, wobei der Fokus auf Gesundheit und Nachhaltigkeit liegt. Im Gegensatz dazu wird der Markt in China von der raschen Urbanisierung und einer wachsenden Mittelschicht beeinflusst, was zu einem zunehmenden Interesse an hochwertigen importierten Butterprodukten führt. Indiens vielfältige kulinarische Landschaft fördert traditionelle Milchprodukte, während regulatorische Faktoren in Bezug auf Lebensmittelsicherheit die Käufe beeinflussen. In Deutschland treiben hohe Umweltstandards und eine starke vegane Bewegung die Nachfrage nach pflanzlichen Butteralternativen voran, was einen kulturellen Wandel hin zu Nachhaltigkeit und Gesundheit widerspiegelt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Butter-eCommerce-Markt im Bereich Öle und Fette wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlicher Stabilität und Handelsdynamik. In Regionen mit robustem Wirtschaftswachstum, wie China und Indien, fördern steigende verfügbare Einkommen und Urbanisierung die Nachfrage nach hochwertigen Butterprodukten und vielfältigen Milchangeboten, während schwankende Wechselkurse die Importkosten beeinflussen. Im Gegensatz dazu lenken in reifen Märkten wie den Vereinigten Staaten und Deutschland fiskalische Politiken, die Gesundheit und Nachhaltigkeit fördern, die Verbraucherentscheidungen in Richtung organischer und pflanzenbasierter Alternativen. Darüber hinaus prägen globale Störungen in der Lieferkette und Umweltvorschriften die Produktions- und Vertriebsstrategien im Buttermarkt.
Most recent update: Aug 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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