Definition:
Der eCommerce-Markt für Frischfisch bezieht sich auf den Online-Verkauf von Frischfischprodukten an einzelne Verbraucher. Dazu gehört der Kauf verschiedener Arten von frischem Fisch, wie Lachs, Thunfisch, Kabeljau und andere, über Online-Plattformen und Websites. Die Verbraucher können aus einem breiten Angebot an frischem Fisch auswählen, der dann direkt an ihre Haustür geliefert wird. Der eCommerce-Markt für Frischfisch bietet Verbrauchern, die frischen Fisch lieber online als in einem Ladengeschäft kaufen, Komfort und Zugänglichkeit. Dieser Markt konzentriert sich hauptsächlich auf B2C-Verkäufe und schließt C2C-, B2B- und reCommerce-Transaktionen aus.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Fresh Fish umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Durchdringungsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten.Hauptakteure auf dem Markt sind Unternehmen wie FreshDirect, FultonFishMarket und Vital Choice.
Marktzahlen für die Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Der Markt für frischen Fisch im eCommerce-Sektor für Fisch und Meeresfrüchte verzeichnet weltweit ein erhebliches Wachstum, das durch Faktoren wie die steigende Verbrauchernachfrage nach Bequemlichkeit, Trends zur Nachhaltigkeit und Fortschritte in der Online-Logistik und den Lieferdiensten vorangetrieben wird.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher wenden sich zunehmend dem eCommerce für frischen Fisch zu, da das Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung gestiegen ist. Viele erkennen die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren und magerem Protein, die in Meeresfrüchten enthalten sind. Darüber hinaus treibt der Anstieg umweltbewusster Verbraucher die Nachfrage nach nachhaltig gefangenem Seafood an, was Einzelhändler dazu veranlasst, umweltfreundliche Praktiken und Zertifizierungen hervorzuheben. Demografisch zeigen jüngere Verbraucher, insbesondere Millennials und die Generation Z, eine Vorliebe für Online-Shopping und Lieferoptionen und schätzen Bequemlichkeit, ohne dabei auf Qualität zu verzichten.
Trends auf dem Markt: Im eCommerce-Markt für frischen Fisch gibt es einen bemerkenswerten Anstieg der Nachfrage nach Online-Seafood-Käufen, der durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile des Fischkonsums vorangetrieben wird. Mit dem wachsenden Trend zu nachhaltigen Beschaffungsmethoden erweitern Einzelhändler ihr Angebot, indem sie umweltzertifizierte Meeresfrüchte hervorheben. Darüber hinaus sind jüngere Zielgruppen, insbesondere Millennials und die Generation Z, eher geneigt, online einzukaufen, da sie Bequemlichkeit und Qualität in ihren Käufen suchen. Dieser Wandel hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche und fordert sie auf, innovative Praktiken in der Lieferkette zu übernehmen und ihre digitalen Engagement-Strategien zu verbessern, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In China blüht der Markt für frischen Fisch im eCommerce, angetrieben von der rasanten Urbanisierung und einem Wandel hin zum Online-Shopping unter technikaffinen Verbrauchern. Die regulatorische Unterstützung der Regierung für nachhaltige Fischereipraktiken erhöht die Attraktivität umweltfreundlicher Meeresfrüchte. In den Vereinigten Staaten prägt ein starker Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit das Kaufverhalten, wobei Verbraucher zunehmend lokale, zertifizierte Anbieter bevorzugen. In Japan fördern kulturelle Praktiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Meeresfrüchten hochwertige Online-Angebote, während die vielfältige marine Biodiversität Indonesiens sowohl lokale als auch internationale Verbraucher anzieht, die nach einzigartigen, nachhaltigen Meeresfrüchteprodukten suchen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frische Fische im eCommerce wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, den Dynamiken der Lieferkette und den Umweltvorschriften beeinflusst. In Regionen mit starkem Wirtschaftswachstum treiben höhere verfügbare Einkommen die Nachfrage nach hochwertigen Meeresfrüchten an, während die Urbanisierung Online-Shopping-Gewohnheiten fördert. Darüber hinaus stärken staatliche Richtlinien, die nachhaltiges Fischen und Rückverfolgbarkeit unterstützen, das Vertrauen der Verbraucher und das Interesse an umweltfreundlichen Optionen. Globale Trends wie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach frischen, lokal bezogenen Lebensmitteln tragen ebenfalls zur Marktleistung bei, während schwankende Kraftstoffpreise und Handelszölle die Effizienz der Lieferkette und die Preisstrategien beeinflussen können.
Most recent update: Aug 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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