Skip to main content
  1. Market Insights
  2. Ecommerce
  3. Lebensmittel
  4. Fleisch

Verarbeitetes Fleisch - Weltweit

Weltweit
  • Der Umsatz im Verarbeitetes Fleisch Markt wird 2025 etwa 19,20Mrd. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 29,96Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 11,78% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 9,38Mrd. € in 2025 wird USA am meisten Umsatz generiert.
  • Im Verarbeitetes Fleisch Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 240,5Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 2,8 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 3,3 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 105,10€ erwartet.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte im eCommerce verzeichnet weltweit ein signifikantes Wachstum, angetrieben von Faktoren wie sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für bequeme Mahlzeiten, zunehmenden Online-Shopping-Trends und einer steigenden Nachfrage nach hochwertigen Fleischprodukten, die die Gesamtmarktdynamik verbessern.

Kundenpräferenzen:
Verbraucher legen zunehmend Wert auf Bequemlichkeit und Qualität bei ihren Lebensmittelentscheidungen, was zu einer steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten führt, die über eCommerce-Plattformen erhältlich sind. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die zeitsparende Mahlzeitenlösungen schätzen und sich mit dem Online-Shopping wohler fühlen. Darüber hinaus führt ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit dazu, dass Käufer nach hochwertigen, ethisch bezogenen verarbeiteten Fleischprodukten suchen. Kulturelle Einflüsse spielen ebenfalls eine Rolle, da vielfältige kulinarische Vorlieben die Beliebtheit spezialisierter Fleischprodukte fördern und somit das gesamte Marktumfeld bereichern.

Trends auf dem Markt:
Im globalen eCommerce-Markt für verarbeitete Fleischprodukte ist ein bemerkenswerter Wandel hin zu Online-Plattformen zu beobachten, da Verbraucher zunehmend Bequemlichkeit und Qualität in ihren Lebensmittelentscheidungen verlangen. Dieser Trend ist besonders bei Millennials und der Generation Z deutlich, die schnelle Mahlzeitenlösungen priorisieren und sich gut im eCommerce zurechtfinden. Darüber hinaus fördert ein erhöhtes Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit die Vorliebe für hochwertige, ethisch beschaffte Produkte. Kulturelle Vielfalt beeinflusst zudem das Kaufverhalten, da Verbraucher nach spezialisierten Fleischoptionen suchen, die unterschiedlichen kulinarischen Vorlieben gerecht werden. Dies bietet den Akteuren der Branche Chancen, ihre Angebote zu innovieren und anzupassen.

Lokale Besonderheiten:
In den Vereinigten Staaten floriert der eCommerce-Markt für verarbeitete Fleischprodukte dank einer vielfältigen Verbraucherbasis, die Wert auf Bequemlichkeit und Premium-Qualität legt, mit einer starken Vorliebe für biologische und grasgefütterte Optionen. In China treiben die rasante Urbanisierung und eine wachsende Mittelschicht die Nachfrage nach bequemen Online-Fleischkäufen voran, während kulturelle Einflüsse eine Vorliebe für traditionelle Aromen und regionale Spezialitäten diktieren. Deutschlands strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit prägen die Erwartungen der Verbraucher an ethisch beschaffte verarbeitete Fleischprodukte, während im Vereinigten Königreich ein Fokus auf gesundheitsbewusste Ernährung das Interesse an fettarmen und proteinreichen Fleischalternativen fördert.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte im eCommerce wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, der Urbanisierung und sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten. In Regionen mit steigendem verfügbaren Einkommen, wie China und den Vereinigten Staaten, gibt es einen bemerkenswerten Trend hin zu hochwertigen und praktischen Fleischprodukten, was die Online-Verkäufe ankurbelt. Im Gegensatz dazu treiben in Märkten wie Deutschland strenge Lebensmittelvorschriften und Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit die Erwartungen der Verbraucher an ethisch produzierte Optionen. Darüber hinaus spielen wirtschaftliche Stabilität und Fiskalpolitik eine entscheidende Rolle, da sie das allgemeine Kaufverhalten der Verbraucher beeinflussen, insbesondere in der sich schnell verändernden Landschaft des Online-Lebensmittelhandels.

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Nutzer

Letzte Aktualisierung: Aug 2024

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Ecommerce

Finden Sie weitere Ecommerce Inhalte im folgenden Report

Heimtiernahrung eCommerce: market data & analysis - BackgroundHeimtiernahrung eCommerce: market data & analysis - Cover

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.
Jens Weitemeyer
Customer Relations
Tel

+49 40 284841-0

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Lodovica Biagi
Director of Operations
Tel

+44 (0)20 8189 7000

Mo - Fr, 9:30 - 5:00 Uhr (GMT)

Ayana Mizuno
Business Development Manager

Mo - Fr, 10:00 - 6:00 Uhr (JST)

Carolina Dulin
Group Director - LATAM
Tel

+1 212 419-5774

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)

Yolanda Mega
Operations Manager
Tel

+65 6995 6959

Mo - Fr, 9:00 - 5:00 Uhr (SGT)

Meredith Alda
Sales Manager
Tel

+1 914 619-5895

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)