Definition:
Der Markt für verzehrfertige Mahlzeiten im elektronischen Handel bezieht sich auf Online-Plattformen, auf denen Verbraucher verzehrfertig zubereitete Mahlzeiten kaufen können. Diese Mahlzeiten werden in der Regel von professionellen Köchen oder kulinarischen Experten zubereitet und direkt an die Haustür der Verbraucher geliefert. Die eCommerce-Plattform bietet eine bequeme und zeitsparende Lösung für Menschen, die nach schnellen und einfachen Mahlzeiten suchen, ohne dass sie kochen oder Mahlzeiten zubereiten müssen.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Ready-to-Eat Meals umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Blue Apron, HelloFresh und Freshly.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für Fertiggerichte im eCommerce verzeichnet weltweit ein erhebliches Wachstum, angetrieben von Faktoren wie hektischen Lebensstilen, einer steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeit und dem Aufstieg des Online-Shoppings. Die Verbraucher legen Wert auf schnelle Mahlzeitenlösungen und vielfältige Optionen, was diesen Markt vorantreibt.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher neigen zunehmend zu vielfältigen und kulturell inspirierten Fertiggerichten, was ein wachsendes Interesse an globalen Küchen widerspiegelt. Dieser Trend wird von jüngeren Demografien vorangetrieben, die Authentizität und einzigartige Aromen schätzen und oft nach Produkten suchen, die zu ihrem abenteuerlichen Geschmack passen. Darüber hinaus hebt der Anstieg pflanzenbasierter und gesundheitsorientierter Mahlzeiten einen Wandel hin zu bewusstem Essen hervor, da die Verbraucher Ernährung neben Bequemlichkeit priorisieren. Die Landschaft der Convenience-Lebensmittel entwickelt sich somit weiter und richtet sich an ein gesundheitsbewussteres und kulturell aufmerksames Publikum.
Trends auf dem Markt: Im globalen eCommerce-Markt für Fertiggerichte ist ein bemerkenswerter Anstieg der Nachfrage nach global inspirierten Mahlzeiten zu verzeichnen, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, die authentische kulinarische Erlebnisse suchen. Dieser Trend prägt zunehmend das Produktangebot, wobei Marken darauf reagieren, indem sie vielfältige Menüs zusammenstellen, die das kulturelle Erbe widerspiegeln. Darüber hinaus steigt die Beliebtheit von pflanzenbasierten und gesundheitsorientierten Mahlzeiten, was einen signifikanten Wandel hin zu ernährungsbewusstem Essen widerspiegelt. Für die Akteure der Branche betonen diese Trends die Notwendigkeit von Innovation und Anpassungsfähigkeit, da die Ausrichtung des Angebots an den Verbraucherpräferenzen die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt steigern und die Kundenloyalität fördern kann.
Lokale Besonderheiten: In China wird der Markt für Fertiggerichte im eCommerce durch die rasante Urbanisierung und die hektischen Lebensstile der wachsenden Mittelschicht angeheizt, was die Nachfrage nach praktischen Essenslösungen vorantreibt. Der US-Markt zeigt eine Vorliebe für Kochboxen und ethnische Aromen, beeinflusst von vielfältigen kulinarischen Traditionen und einem starken Fokus auf Gesundheit und Wellness. In Japan prägt der Schwerpunkt auf Qualität und Präsentation das Angebot, wobei die Verbraucher ästhetisch ansprechende und kulturell relevante Mahlzeiten schätzen. Im Vereinigten Königreich haben die regulatorischen Standards für Lebensmittelsicherheit und Ernährung einen erheblichen Einfluss auf die Produktentwicklung, was die Marken dazu drängt, innovativ zu sein und gleichzeitig die Gesundheitsrichtlinien einzuhalten.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Fertiggerichte im eCommerce wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, Urbanisierungstrends und Veränderungen im Gleichgewicht zwischen Berufs- und Privatleben. In Ländern mit robustem Wirtschaftswachstum steigen die verfügbaren Einkommen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach praktischen Essensoptionen führt. Inflationsraten und die Stabilität der Lieferketten spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle, da steigende Kosten die Preisstrategien und das Kaufverhalten der Verbraucher beeinflussen können. Darüber hinaus können staatliche Fiskalpolitiken, die Innovationen fördern und die lokale Lebensmittelproduktion unterstützen, die Marktdynamik verbessern. Der globale Trend zur Nachhaltigkeit ermutigt Marken zudem, umweltfreundliche Praktiken zu übernehmen, was eine wachsende Zielgruppe anspricht, die verantwortungsbewusste Konsumentscheidungen sucht.
Letzte Aktualisierung: Aug 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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