Skip to main content
  1. Market Insights
  2. Ecommerce
  3. Lebensmittel
  4. Gemüse

Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse - Weltweit

Weltweit
  • Der Umsatz im Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse Markt wird 2025 etwa 22,32Mrd. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 32,80Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 10,12% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 11,54Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
  • Im Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 342,9Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 4,0 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 4,7 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 85,70€ erwartet.

Umsatz

Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Most recent update: Jul 2024

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Jul 2024

Source: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse im eCommerce hat weltweit ein erhebliches Wachstum verzeichnet, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen Mahlzeiten, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und die Ausweitung von Online-Lebensmittelplattformen, die die Zugänglichkeit und Auswahl verbessern.

Kundenpräferenzen:
Verbraucher legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung bei ihren Lebensmittelentscheidungen, was zu einer steigenden Nachfrage nach verarbeiteten und tiefgefrorenen Gemüseprodukten führt, die umweltfreundliche Praktiken einhalten. Jüngere Generationen, insbesondere Millennials und die Generation Z, treiben diesen Trend voran, indem sie Marken bevorzugen, die Transparenz in der Beschaffung und Verpackung betonen. Darüber hinaus hat der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen das Kaufverhalten weiter beeinflusst, da Käufer nach vielfältigen Gemüseoptionen suchen, die ihre Gesundheitsziele unterstützen und gleichzeitig mit ihren Werten in Bezug auf Umweltauswirkungen und Tierschutz übereinstimmen.

Trends auf dem Markt:
Der globale Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse im eCommerce erlebt einen bemerkenswerten Wandel hin zu nachhaltiger Beschaffung und umweltfreundlichen Praktiken, der vor allem von jüngeren Verbrauchern, insbesondere Millennials und der Generation Z, vorangetrieben wird. Diese demografischen Gruppen bevorzugen zunehmend Marken, die Transparenz in ihren Lieferketten und Verpackungen priorisieren. Mit der wachsenden Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen steigt die Nachfrage nach vielfältigen Gemüseoptionen, die nicht nur gesundheitliche Ziele erfüllen, sondern auch mit den Umwelt- und Ethikwerten der Verbraucher in Einklang stehen. Dieser Trend hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da Unternehmen ihre Beschaffungs- und Marketingstrategien an diese sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten:
In China blüht der Markt für verarbeitete und gefrorene Gemüse im eCommerce aufgrund der raschen Urbanisierung und einer wachsenden Mittelschicht, die nach praktischen Essenslösungen sucht. Der Fokus auf gesunde Ernährung steht im Einklang mit den staatlichen Initiativen zur Förderung des Ernährungsbewusstseins. In den Vereinigten Staaten prägen vielfältige kulturelle Einflüsse die Vorlieben für gefrorenes Gemüse, wobei die Verbraucher zunehmend zu biologischen und lokal bezogenen Optionen tendieren. Der Markt in Japan wird von traditionellen Essgewohnheiten beeinflusst, wobei ein starker Fokus auf Qualität und saisonalen Produkten liegt, während die aufstrebende eCommerce-Landschaft Indiens die Nachfrage nach erschwinglichen gefrorenen Gemüseoptionen unter der wachsenden städtischen Bevölkerung fördert.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Die Expansion des eCommerce-Marktes für verarbeitete und gefrorene Gemüse wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie steigenden verfügbaren Einkommen, Urbanisierungstrends und sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für Bequemlichkeit und Gesundheit beeinflusst. In Regionen wie China katalysiert das robuste Wachstum der Mittelschicht und staatliche Initiativen zur Förderung gesunder Ernährung die Nachfrage nach gefrorenem Gemüse. Im Gegensatz dazu treiben in den Vereinigten Staaten wirtschaftliche Stabilität und vielfältige kulturelle Einflüsse eine Vorliebe für biologische Optionen voran. Globale Lieferketten-Dynamiken und schwankende Rohstoffpreise spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle, indem sie die Verfügbarkeit und Preisgestaltung beeinflussen, während sich das Verbraucherverhalten in Richtung nachhaltiger und lokal bezogener Produkte verändert.

Vertriebskanäle

Most recent update: Jul 2024

Source: Statista Market Insights

Nutzer

Most recent update: Aug 2024

Source: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Most recent update: Jul 2024

Source: Statista Market Insights

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Ecommerce

Access more Market Insights on Ecommerce topics with our featured report

Heimtiernahrung eCommerce: market data & analysis - BackgroundHeimtiernahrung eCommerce: market data & analysis - Cover

Marktindikatoren

Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Most recent update: Jan 2025

Source: Statista Market Insights

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.
Jens Weitemeyer
Customer Relations
Tel

+49 40 284841-0

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Lodovica Biagi
Director of Operations
Tel

+44 (0)20 8189 7000

Mo - Fr, 9:30 - 5:00 Uhr (GMT)

Ayana Mizuno
Business Development Manager

Mo - Fr, 10:00 - 6:00 Uhr (JST)

Carolina Dulin
Group Director - LATAM
Tel

+1 212 419-5774

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)

Yolanda Mega
Operations Manager
Tel

+65 6995 6959

Mo - Fr, 9:00 - 5:00 Uhr (SGT)

Meredith Alda
Sales Manager
Tel

+1 914 619-5895

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)