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Aufstriche - Weltweit

Weltweit
  • Der Umsatz im Aufstriche Markt wird 2025 etwa 4,02Mrd. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 5,66Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 8,97% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1,68Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
  • Im Aufstriche Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 220,4Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 2,6 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 3,0 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 24,07€ erwartet.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Spreads-eCommerce-Markt innerhalb des globalen Lebensmittelmarktes verzeichnet ein erhebliches Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach bequemem Online-Shopping, ein wachsendes Sortiment an Produktangeboten und das zunehmende Interesse der Verbraucher an gesünderen, innovativen Aufstrichoptionen.

Kundenpräferenzen:
Verbraucher legen zunehmend Wert auf pflanzliche und natürlich gewonnene Zutaten in ihren Aufstrichen und Süßungsmitteln, was einen wachsenden Trend zu gesünderen Essgewohnheiten und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Dieser Wandel ist besonders bei jüngeren Bevölkerungsgruppen zu beobachten, die sich vermehrt für biologische, vegane und zuckerreduzierte Optionen entscheiden. Darüber hinaus fördern kulturelle Einflüsse das Interesse an globalen Aromen, wobei exotische und einzigartige Aufstriche an Beliebtheit gewinnen. Die Bequemlichkeit von eCommerce-Plattformen verbessert zudem den Zugang der Verbraucher zu diesen innovativen Produkten und prägt die Zukunft des eCommerce-Marktes für Aufstriche.

Trends auf dem Markt:
Der Spreads-eCommerce-Markt erlebt einen signifikanten Wandel hin zu gesünderen, pflanzenbasierten und natürlich gewonnenen Aufstrichen und Süßungsmitteln. In Nordamerika steigt die Nachfrage der Verbraucher nach biologischen und zuckerarmen Optionen rasant an, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, was die Marken zur Innovation antreibt. In Europa führt das Interesse an globalen Aromen zur Einführung exotischer Aufstriche, die vielfältige kulinarische Einflüsse widerspiegeln. Im asiatisch-pazifischen Raum expandieren eCommerce-Plattformen schnell und erleichtern den Zugang zu Nischenprodukten. Dieser Trend betont Nachhaltigkeit und Bequemlichkeit und zwingt die Akteure der Branche, ihre Produktangebote und Marketingstrategien anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten:
In China wird der eCommerce-Markt für Aufstriche durch die zunehmende Urbanisierung und eine wachsende Mittelschicht angetrieben, die nach hochwertigen, gesundheitsorientierten Produkten sucht. Der kulturelle Fokus auf Wellness steigert die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln und Aufstrichen, wobei lokale Geschmäcker wie rote Bohnen und Sesam an Beliebtheit gewinnen. In den Vereinigten Staaten floriert der Markt durch Innovation, unterstützt von regulatorischen Maßnahmen für Produkte mit klaren Inhaltsstoffen und einem starken Trend zu biologischen und zuckerarmen Angeboten. Die einzigartige kulinarische Landschaft Japans fördert die Integration traditioneller Zutaten, während der Markt in Indonesien durch den steigenden Internetzugang geprägt ist, was das Interesse an vielfältigen Aufstrichen weckt, die von lokalen Geschmäckern und kulturellem Erbe beeinflusst sind.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der eCommerce-Markt für Aufstriche wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie steigenden verfügbaren Einkommen, Urbanisierungstrends und sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesundheitsorientierten Produkten. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum verzeichnen oft eine erhöhte Nachfrage nach Premium-Aufstrichen und natürlichen Süßungsmitteln, die durch eine wachsende Mittelschicht angetrieben wird. Darüber hinaus verbessern fiskalische Maßnahmen, die Lebensmittelinnovation fördern und die lokale Landwirtschaft unterstützen, die Marktleistung. Globale Trends, einschließlich des Fokus auf Nachhaltigkeit und Produkte mit klaren Inhaltsstoffen, steigern zusätzlich das Verbraucherinteresse, während unterschiedliche Internetdurchdringungsraten das eCommerce-Wachstum in den verschiedenen Regionen beeinflussen und die Art und Weise prägen, wie Produkte vermarktet und verteilt werden.

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Nutzer

Letzte Aktualisierung: Aug 2024

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Ecommerce

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Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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