Definition:
Der eCommerce-Markt Gemüse umfasst den Online-Verkauf von frischem Gemüse (z. B. Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Zwiebeln, Wurzelgemüse und Pilze, Kürbisse, Auberginen, Zucchini, Gurken, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte) sowie von verarbeitetem, konserviertem und tiefgekühltem Gemüse. Lieferdienste für verzehrfertige Mahlzeiten auf Gemüsebasis sind nicht eingeschlossen.
Struktur:
Der eCommerce-Markt für Gemüse besteht aus zwei verschiedenen Märkten:
Zusätzliche Informationen:
Gemüse umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.
Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Der Gemüse-eCommerce-Markt in Osteuropa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach frischen Produkten, die wachsende Verbraucherpräferenz für Online-Shopping und ein erhöhtes Bewusstsein für gesunde Ernährungsgewohnheiten in der Bevölkerung angetrieben wird.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in Osteuropa legen zunehmend Wert auf lokal angebaute und biologische Gemüse, was einen kulturellen Wandel hin zu nachhaltigen Essgewohnheiten widerspiegelt. Dieser Trend wird durch eine jüngere Bevölkerungsgruppe unterstützt, die Transparenz bei der Lebensmittelbeschaffung schätzt und technikaffin ist, wodurch sie auf eCommerce-Plattformen zugreift, um einfachen Zugang zu frischen Produkten zu erhalten. Darüber hinaus hat der Anstieg gesundheitsbewusster Lebensstile, beeinflusst durch die COVID-19-Pandemie, zu einem gesteigerten Interesse an Nährwerten geführt, was zu vermehrten Online-Käufen von frischem Gemüse als Teil einer ausgewogenen Ernährung führt.
Trends auf dem Markt: In Osteuropa verzeichnet der Gemüse-eCommerce-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten, der durch einen Wandel hin zu nachhaltigen Essgewohnheiten vorangetrieben wird. Jüngere Verbraucher, die Wert auf Transparenz bei der Lebensmittelbeschaffung legen, nutzen zunehmend Online-Plattformen für ihre Einkäufe. Dieser Trend wurde durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein, das aus der COVID-19-Pandemie resultiert, beschleunigt, was zu einem größeren Fokus auf den Nährwert geführt hat. Infolgedessen müssen die Akteure der Branche sich anpassen, indem sie ihre Online-Präsenz verbessern, lokale Partnerschaften ausbauen und den Fokus auf Nachhaltigkeit legen, um diese sich wandelnde Verbraucherbasis zu erreichen.
Lokale Besonderheiten: In Russland profitiert der Gemüse-eCommerce-Markt von einer großen landwirtschaftlichen Vielfalt und einer wachsenden städtischen Bevölkerung, die daran interessiert ist, frische Produkte online zu beziehen. In der Ukraine wird der Fokus auf lokale Beschaffung durch ein reiches landwirtschaftliches Erbe und ein starkes Engagement zur Unterstützung einheimischer Bauern beeinflusst, was die Verbraucherloyalität gegenüber lokalen Produkten stärkt. Das einzigartige Klima Aserbaidschans ermöglicht eine vielfältige Auswahl an Gemüse, während staatliche Initiativen den eCommerce als Mittel zur Verbesserung der Lebensmitteldistribution fördern. In Bulgarien ermutigen EU-Vorschriften nachhaltige Anbaumethoden, was die Nachfrage nach biologischen Optionen antreibt, während gleichzeitig eine kulturell verwurzelte Vorliebe für traditionelle Lebensmittel besteht.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüse-eCommerce-Markt in Osteuropa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter wirtschaftliche Stabilität, Kaufkraft der Verbraucher und regulatorische Rahmenbedingungen. In Regionen mit robustem Wirtschaftswachstum, wie Polen und Rumänien, treiben steigende verfügbare Einkommen die Nachfrage nach Online-Gemüsekäufen voran. Im Gegensatz dazu kann wirtschaftliche Volatilität in Ländern wie der Ukraine die Marktentwicklung behindern. Darüber hinaus verbessern staatliche Initiativen zur Förderung des eCommerce und digitaler Zahlungssysteme die Marktzugänglichkeit. Globale Trends in Richtung Nachhaltigkeit beeinflussen ebenfalls die Verbraucherpräferenzen, wobei die Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten steigt, was den eCommerce-Sektor in diesen Märkten weiter anregt.
Most recent update: Aug 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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