Definition:
Der eCommerce-Markt für Frischgemüse bezieht sich auf den Online-Kauf und -Verkauf von Frischgemüse, einschließlich Obst und Grünzeug, über verschiedene digitale Plattformen wie Websites und mobile Anwendungen. Er umfasst den direkten Kauf von frischem Gemüse durch Verbraucher von Online-Händlern und landwirtschaftlichen Betrieben für den persönlichen Verbrauch. Der Markt umfasst die gesamte Lieferkette, von der Produktion und Verpackung von Frischgemüse bis zur Lieferung an den Endverbraucher.Struktur:
Der Markt besteht aus mehreren Teilen, nämlich: Tomaten, Blattgemüse, Kohlgemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Wurzelgemüse und Pilze, sonstiges Frischgemüse. Für weitere Informationen zu den Definitionen besuchen Sie bitte die jeweilige Marktseite.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Fresh Vegetables umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze stammen aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze enthalten die Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten.Hauptakteure auf dem Markt sind Unternehmen wie FreshDirect, Instacart und FreshMenu.
Marktzahlen für die Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden Sie auch auf den entsprechenden Seiten der Consumer Market Insights.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für frisches Gemüse im eCommerce in Osteuropa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, angetrieben durch einen Anstieg der Verbrauchernachfrage nach gesunder Ernährung, die Bequemlichkeit des Online-Shoppings und verbesserte Effizienz in der Lieferkette, die die Verfügbarkeit und Frische der Produkte erhöht.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in Osteuropa legen zunehmend Wert auf biologische und lokal angebaute frische Gemüse, was ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Dieser Trend wird durch jüngere Generationen verstärkt, die Transparenz bei der Beschaffung schätzen und bereit sind, einen Aufpreis für qualitativ hochwertige Produkte zu zahlen. Darüber hinaus beeinflusst der Anstieg von Essenslieferdiensten das Einkaufsverhalten, da Verbraucher Bequemlichkeit suchen und gleichzeitig gesunde Essgewohnheiten beibehalten möchten. Die Verschmelzung von Technologie und Esskultur verändert die eCommerce-Landschaft und macht Online-Plattformen unverzichtbar, um diesen sich wandelnden Vorlieben gerecht zu werden.
Trends auf dem Markt: In Osteuropa erlebt der eCommerce-Markt für frisches Gemüse einen bemerkenswerten Wandel hin zu biologischen und lokal bezogenen Produkten, der durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Nachhaltigkeit vorangetrieben wird. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Generationen, die Transparenz in den Lieferketten bevorzugen und bereit sind, in hochwertige Gemüse zu investieren. Das Aufkommen von Essenslieferdiensten verändert ebenfalls das Kaufverhalten, da die Verbraucher Bequemlichkeit priorisieren und gleichzeitig gesunde Ernährungsgewohnheiten einhalten. Diese Entwicklungen stellen eine entscheidende Gelegenheit für die Akteure der Branche dar, ihre Angebote anzupassen, Online-Plattformen zu verbessern und mit umweltbewussten Verbrauchern in Kontakt zu treten, um letztendlich ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu fördern.
Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Markt für frisches Gemüse im eCommerce erheblich von der weiten Geographie und dem rauen Klima beeinflusst, was zu einer Abhängigkeit von Gewächshäusern und Importen für eine ganzjährige Versorgung führt. Die landwirtschaftliche Tradition und der fruchtbare Boden der Ukraine fördern einen aufstrebenden Trend zu lokal bezogenen Bio-Produkten, der eine kulturell verankerte Vorliebe für frische, traditionelle Lebensmittel widerspiegelt. In Aserbaidschan unterstützt das vielfältige Klima eine Vielzahl von Gemüse, während laufende Bemühungen zur Modernisierung der Landwirtschaft die eCommerce-Möglichkeiten verbessern. Die EU-Mitgliedschaft Bulgariens fördert regulatorische Standards, die Qualität und Sicherheit gewährleisten und das Vertrauen der Verbraucher in den Online-Kauf stärken.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der eCommerce-Markt für frisches Gemüse in Osteuropa wird von makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter Agrarpolitik, Konsumausgaben und die Entwicklung der digitalen Infrastruktur. Ein stabiles nationales wirtschaftliches Umfeld stärkt das verfügbare Einkommen, was es den Verbrauchern ermöglicht, in den Online-Lebensmitteleinkauf zu investieren. Fiskalpolitiken, die die lokale Landwirtschaft und nachhaltige Praktiken fördern, verbessern die Effizienz der Lieferkette und senken die Kosten. Darüber hinaus treiben globale Trends hin zu Gesundheitsbewusstsein und biologischen Produkten die Nachfrage voran. Unterschiede in der Internetdurchdringung und den digitalen Zahlungssystemen in der Region spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle, da Länder mit fortschrittlichen digitalen Ökosystemen eine schnellere Akzeptanz des eCommerce im Bereich frisches Gemüse erleben.
Letzte Aktualisierung: Aug 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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