Definition:
Der eCommerce-Markt Gemüse umfasst den Online-Verkauf von frischem Gemüse (z. B. Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Zwiebeln, Wurzelgemüse und Pilze, Kürbisse, Auberginen, Zucchini, Gurken, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte) sowie von verarbeitetem, konserviertem und tiefgekühltem Gemüse. Lieferdienste für verzehrfertige Mahlzeiten auf Gemüsebasis sind nicht eingeschlossen.
Struktur:
Der eCommerce-Markt für Gemüse besteht aus zwei verschiedenen Märkten:
Zusätzliche Informationen:
Gemüse umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.
Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Der Gemüse-eCommerce-Markt in Asien verzeichnet ein bemerkenswertes Wachstum, das durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein, die Bequemlichkeit des Online-Shoppings und die zunehmende Verfügbarkeit von frischen und verarbeiteten Gemüseoptionen, die auf die Verbraucherpräferenzen abgestimmt sind, angetrieben wird.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in Asien legen zunehmend Wert auf frisches, biologisches und nachhaltig bezogenes Gemüse in ihren Online-Einkaufsgewohnheiten, was ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltaspekte widerspiegelt. Dieser Wandel ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die pflanzenbasierte Ernährungsweisen annehmen und verschiedene Küchen erkunden, beeinflusst von kulturellen Strömungen und Trends in sozialen Medien. Darüber hinaus verändert die Bequemlichkeit von Lieferservices für den Heimgebrauch das traditionelle Kaufverhalten, was Familien dazu ermutigt, in großen Mengen einzukaufen und mit neuen Rezepten zu experimentieren, und somit den lebendigen Online-Gemüsemarkt weiter belebt.
Trends auf dem Markt: In Asien erlebt der Gemüse-eCommerce-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach frischen, biologischen und nachhaltig bezogenen Produkten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Länder wie Indien und Japan verzeichnen eine Zunahme von Online-Plattformen, die sich der Lieferung von frischem Gemüse vom Bauernhof widmen, insbesondere für Millennials und die Generation Z, die pflanzenbasierte Ernährung und vielfältige kulinarische Erlebnisse priorisieren. Social-Media-Influencer treiben diesen Trend weiter voran, indem sie innovative Rezepte und nachhaltige Kochpraktiken präsentieren. Da Bequemlichkeit oberste Priorität hat, verändert der Anstieg von Abonnementdiensten und Großhandelsoptionen die Kaufgewohnheiten und bietet sowohl Chancen als auch Herausforderungen für Landwirte, Einzelhändler und Logistikdienstleister.
Lokale Besonderheiten: In China blüht der eCommerce-Markt für Gemüse dank der rasanten Urbanisierung und einer wachsenden Mittelschicht, die Gesundheit und Bequemlichkeit priorisiert. Der Aufstieg technologiegetriebener Plattformen, gepaart mit staatlichen Initiativen zur Förderung der Lebensmittelsicherheit, stärkt das Vertrauen der Verbraucher. In Japan beeinflussen traditionelle Kochpraktiken die starke Nachfrage nach hochwertigen, saisonalen Produkten, während fortschrittliche Logistik eine schnelle Lieferung gewährleistet. In Indien treiben eine vielfältige Agrarlandschaft und steigende verfügbare Einkommen die Nachfrage nach biologischen Gemüseangeboten im Internet voran. Die technikaffine Bevölkerung Südkoreas nimmt innovative Einkaufserlebnisse an, wobei Trends in sozialen Medien das Kaufverhalten erheblich beeinflussen.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des eCommerce-Marktes für Gemüse in Asien wird von makroökonomischen Faktoren wie steigenden verfügbaren Einkommen, Urbanisierungstrends und sich verändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Lebensstilen geprägt. In Ländern wie China und Indien fördern staatliche Politiken, die landwirtschaftliche Innovation und Lebensmittelsicherheit unterstützen, das Vertrauen in den Markt und verbessern die Zugänglichkeit. Globale Wirtschaftstrends, wie Störungen in der Lieferkette und Nachhaltigkeitsinitiativen, beeinflussen zudem die Preisgestaltung und Verfügbarkeit. Darüber hinaus erleichtert die zunehmende Verbreitung von Internetverbindungen und mobilen Zahlungssystemen das Online-Shopping, während der Fokus auf biologischen Produkten mit dem wachsenden Umweltbewusstsein der Verbraucher übereinstimmt.
Most recent update: Aug 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
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