Definition:
Der Markt für eCommerce-Fleischersatzprodukte bezieht sich auf den Online-Kauf und -Verkauf von pflanzlichen Lebensmitteln, die den Geschmack, die Textur und das Aussehen von Fleisch nachahmen. Diese Ersatzprodukte werden in der Regel aus Zutaten wie Soja, Weizengluten oder Erbsenprotein hergestellt und stellen für Veganer, Vegetarier und Flexitarier eine brauchbare Alternative zum herkömmlichen Fleisch dar. Die Verbraucher können eine Vielzahl von Optionen wie Burger, Würstchen, Chicken Nuggets und vieles mehr ausprobieren, die alle darauf zugeschnitten sind, den Geschmack und das Erlebnis von Fleischprodukten zu imitieren. Der Markt für Fleischersatzprodukte im elektronischen Handel bietet einen bequemen Zugang zu diesen pflanzlichen Alternativen, so dass die Kunden sie einfach kaufen und sich nach Hause liefern lassen können.Zusätzliche Informationen: Der Markt für Fleischersatzprodukte im elektronischen Handel umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten.
Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Beyond Meat, Impossible Foods und Quorn Foods.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden Sie ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für Fleischersatzprodukte im eCommerce in Osteuropa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Ernährungsweisen und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings angetrieben wird, was die Zugänglichkeit für Verbraucher in der gesamten Region verbessert.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in Osteuropa neigen zunehmend zu Fleischalternativen im Rahmen eines umfassenderen Wandels hin zu gesundheitsbewusster Ernährung und Nachhaltigkeit. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die Vorteile pflanzenbasierter Ernährung vorangetrieben, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen und städtischen Einwohnern. Darüber hinaus beeinflussen kulturelle Veränderungen in Richtung Tierschutz und Umweltbewusstsein die Kaufentscheidungen. Der Aufstieg von eCommerce-Plattformen erleichtert den Zugang zu vielfältigen Fleischalternativen und spricht sich verändernde Lebensstile an, die Bequemlichkeit und ethischen Konsum priorisieren, wodurch sich die Fleischmarktlandschaft in der Region neu gestaltet.
Trends auf dem Markt: In Osteuropa verzeichnet der eCommerce-Markt für Fleischalternativen ein signifikantes Wachstum, da Verbraucher zunehmend gesündere und nachhaltigere Ernährungsoptionen suchen. Der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen ist insbesondere bei jüngeren städtischen Bevölkerungsgruppen ausgeprägt, was durch ein erhöhtes Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile und Umweltbelange vorangetrieben wird. Darüber hinaus entstehen innovative eCommerce-Plattformen, die eine breite Palette von Fleischalternativen anbieten, die den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Dieser Wandel bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihre Produktangebote anzupassen, Marketingstrategien zu verbessern und in nachhaltige Praktiken zu investieren, um den sich wandelnden Anforderungen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In Russland wird der eCommerce-Markt für Fleischersatzprodukte von einem kulturellen Wandel hin zu mehr Gesundheitsbewusstsein beeinflusst, angesichts steigender Fettleibigkeitsraten, was städtische Verbraucher dazu anregt, pflanzenbasierte Ernährungsweisen zu erkunden. Die historische Abhängigkeit von Fleisch in Rumänien weicht allmählich einem Trend, bei dem lokale Produzenten mit traditionellen Rezepten innovativ umgehen und Fleischersatzprodukte in die lokale Küche integrieren. Bulgarien sieht sich regulatorischen Herausforderungen in Bezug auf die Lebensmittelkennzeichnung gegenüber, die das Vertrauen der Verbraucher in pflanzenbasierte Produkte beeinträchtigen können. In Weißrussland wächst das Interesse an nachhaltiger Beschaffung, da junge Verbraucher umweltfreundliche Optionen priorisieren, was die Nachfrage nach vielfältigen Fleischalternativen im Internet antreibt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Fleischersatzprodukte im eCommerce in Osteuropa wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel Urbanisierungstrends, steigenden verfügbaren Einkommen und sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Ernährungsweisen. Das Wirtschaftswachstum in städtischen Zentren fördert eine gesundheitsbewusste Bevölkerung, was die Nachfrage nach pflanzlichen Optionen antreibt. Fiskalpolitiken, die nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelinnovation fördern, unterstützen zudem die Marktentwicklung. Allerdings können inflationsbedingte Druck und schwankende Rohstoffpreise die Erschwinglichkeit und Zugänglichkeit von Fleischersatzprodukten beeinträchtigen. Darüber hinaus stimmt der zunehmende Fokus auf Umweltverträglichkeit mit globalen Trends überein und fördert Investitionen in umweltfreundliche Lebensmittelalternativen in der gesamten Region.
Letzte Aktualisierung: Aug 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Jul 2024
Quelle: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Jan 2025
Quelle: Statista Market Insights
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