Lebensmittel - Thailand

Thailand

Highlights

Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2024 etwa 66,27Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 85,90Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,10% (CAGR 2024-2029).
Das größte Marktsegment ist das Segment Brot & Getreideprodukte mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 10,62Mrd. € in 2024.
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 921,90€ pro Kopf umgesetzt.
Im Jahr 2024 werden voraussichtlich 0,1 % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 26,43Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 314,8kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1Bio. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

USA,
Kanada,
China,
Indien,
Südkorea

Definition:

Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.

Struktur:

Der Markt besteht aus 13 verschiedenen Segmenten:

Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
Das Segment Heimtiernahrung umfasst für Haustiere bestimmtes Futter.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Lebensmittelmarkt in Thailand hat ein stetiges Wachstum verzeichnet, beeinflusst von Faktoren wie dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, der Bequemlichkeit von Online-Lieferservices und den vielfältigen Teilmärkten für Milchprodukte, Fleisch, Obst und mehr. Allerdings wird die minimale Wachstumsrate durch den steigenden Wettbewerb, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und staatliche Vorschriften beeinträchtigt.

Kundenpräferenzen: Während der Lebensmittelmarkt in Thailand weiter wächst, verschieben sich die Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Dies wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für die Auswirkungen von Lebensmittelentscheidungen auf die persönliche Gesundheit und die Umwelt vorangetrieben. Darüber hinaus hat der Aufstieg von sozialen Medien und der Influencer-Kultur zu einer Nachfrage nach ästhetisch ansprechenden und Instagram-tauglichen Lebensmitteloptionen geführt. Infolgedessen beobachten wir einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen, pflanzenbasierten und lokal bezogenen Produkten. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die jüngere Generation zunehmend gesundheitsbewusster und sozialer wird.

Trends auf dem Markt: In Thailand erlebt der Lebensmittelmarkt einen Anstieg von Online-Lieferdiensten, da immer mehr Verbraucher während der COVID-19-Pandemie auf Bequemlichkeit und Sicherheit setzen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da Marktteilnehmer in Technologie und Logistik investieren, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus haben der Aufstieg von eCommerce-Plattformen und das Marketing über soziale Medien es kleinen und mittelständischen Lebensmittelunternehmen ermöglicht, ein breiteres Publikum zu erreichen und ihre Kundenbasis zu erweitern. Dieser Wandel hin zur Digitalisierung im Lebensmittelmarkt wird die Branchenlandschaft neu gestalten und neue Chancen für die Beteiligten schaffen, während er gleichzeitig die Art und Weise verändert, wie Verbraucher auf Lebensmittelprodukte zugreifen und diese kaufen.

Lokale Besonderheiten: In Thailand wird der Lebensmittelmarkt stark von den reichen kulinarischen Traditionen und den vielfältigen kulturellen Einflüssen des Landes geprägt. Mit einem starken Fokus auf frische, lokale Zutaten und kräftige Aromen bietet der Markt ein einzigartiges und authentisches Esserlebnis für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Darüber hinaus trägt die ausgeprägte Straßenessen-Kultur Thailands sowie die lebhaften Märkte zur dynamischen und ständig wachsenden Food-Szene bei. Die lockeren Vorschriften und niedrigen Eintrittsbarrieren des Landes fördern ebenfalls einen florierenden und wettbewerbsfähigen Lebensmittelmarkt, der eine breite Palette von Optionen und Preispunkten bietet, um unterschiedlichen Geschmäckern und Budgets gerecht zu werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Lebensmittelmarkt in Thailand wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und Regierungspolitik beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer erhöhten Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen Lebensmitteln geführt, einschließlich biologischer, gesunder und nachhaltiger Optionen. Darüber hinaus haben staatliche Initiativen zur Förderung der Entwicklung der Lebensmittelindustrie und Investitionen in die Infrastruktur ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings könnten Faktoren wie Inflation, Währungs schwankungen und Handelspolitik Herausforderungen für das Marktwachstum darstellen. Insgesamt wird erwartet, dass das positive wirtschaftliche Klima und die unterstützenden Regierungspolitiken das Wachstum des Lebensmittelmarktes in Thailand weiterhin antreiben werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.