Die Umsätze mit Bio-Lebensmitteln sind 2022 insgesamt leicht gesunken – nicht jedoch im Segment Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Hier sind die Umsätze 2022 gegenüber 2021 um 3,2 Prozent gestiegen. Das zeigt die Statista-Grafik auf Basis von Daten des Bundes Ökologische Landwirtschaft. Der Naturkosthandel und die sonstigen Vertriebsformen wie Hofläden oder Wochenmärkte verzeichnen dagegen einen deutlichen Rückgang der Umsätze (-12 bzw. -18 Prozent).
Insgesamt bewegen sich die Bio-Umsätze jedoch auf hohem Niveau. Die Branche hatte bereits im ersten Pandemiejahr kräftig zugelegt. Grund hierfür war laut Marktbeobachtern der Wunsch der Verbraucher nach vertrauenswürdigen, regionalen Lebensmitteln, der gerade in der Pandemiezeit besonders stark ausgeprägt sei.
Die Zahl der Käufer von Bio-Produkten ist in Deutschland in den vergangenen Jahren gewachsen. Obwohl auch die Reichweite von Bioläden und Biosupermärkten gestiegen ist, ist vor allem die gestiegene Verfügbarkeit der Produkte im klassischen Lebensmitteleinzelhandel Motor des Wachstums. Bio-Lebensmittel sind mittlerweile in jedem Discounter zu finden.
