Ernährung in Deutschland

Statistik-Report zur Ernährung

Ernährung in Deutschland

Ob ethische, gesundheitliche, kulturelle, ökonomische oder nachhaltige Aspekte - Die Ernährung wird von einer Reihe von verschiedenen Faktoren geprägt und unterliegt einem zeitlichen Wandel.
Der Report enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zum Thema Ernährung in Deutschland. Neben einem Überblick zum Markt für Nahrungsmittel und Getränke enthält er die Ergebnisse verschiedener Verbrauchererhebungen zu Ernährungsgewohnheiten und Esskultur sowie umfangreiche Strukturdaten zum Verbrauch von Lebensmitteln. Schließlich vermitteln aktuelle Umfrageergebnisse einen Eindruck von aktuellen Trends in der Ernährung wie z.B. dem Kauf von Bioprodukten, Lebensmitteln aus der Region sowie Fleischverzicht (Vegetarismus, Veganismus und Fleischersatzprodukten).

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Inhaltsverzeichnis

Marktüberblick

10
  • Premium Statistik Konsumausgaben in Deutschland für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren bis 2023
  • Premium Statistik Konsumausgaben in Deutschland für Nahrungsmittel bis 2023
  • Premium Statistik Konsumausgaben in Deutschland für alkoholfreie Getränke bis 2023
  • Premium Statistik Konsumausgaben in Deutschland für alkoholische Getränke bis 2023
  • Premium Statistik Entwicklung der Verbraucher-, EH- und Nahrungsmittelpreise in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Preisniveauindex für Lebensmittel in Europa nach Ländern 2023
  • Premium Statistik Verteilung der Konsumausgaben in Deutschland nach Verwendungszwecken bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz der Ernährungsindustrie in Deutschland nach Segmenten bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2021

Ernährungsgewohnheiten und Esskultur

10
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum ausgewählter tierischer Produkte in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Lebensmitteln in Deutschland 1900 und 2023
  • Premium Statistik Umfrage zum täglichen Konsum von Lebensmitteln in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage zum Haupteinkaufstag in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Umfrage zur Häufigkeit des Kochens in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Regelmäßigkeit des Kochens bis 2024
  • Premium Prognose Meist verbreitete Ernährungsweisen in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Wichtige Eigenschaften von Essen und Speisen in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Ausgabebereitschaft für gute Ernährung bis 2024
  • Premium Statistik Umsatz im Außer-Haus-Markt in Deutschland nach Segmenten in 2022

Ernährung und Gesundheit

6
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Interesse an gesunder Ernährung und Lebensweise bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage unter LOHAS in Deutschland zum Interesse an gesunder Ernährung 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Interesse an Diäten und Diätprodukten bis 2024
  • Premium Statistik Bewusster Kauf zucker-, fett- und salzreduzierter Lebensmittel in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Konsum glutenfreier Lebensmittel bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Konsum laktosefreier Lebensmittel bis 2024

Verbrauch pflanzlicher Erzeugnisse - Getreideprodukte, Obst, Gemüse und Kartoffeln

10
  • Premium Statistik Umfrage zum täglichen Konsum von Obst und Gemüse in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Kartoffeln in Deutschland bis 2023/24
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Reis in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2022/23

Verbrauch von Fetten und Ölen

11
  • Premium Statistik Konsum von Ölen und Fetten in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art bis 2022
  • Premium Statistik Konsum von Speiseöl in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Konsum von Olivenöl in ausgewählten Absatzmärkten weltweit 2023/24
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Ölen und Fetten in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Butter in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Margarine in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Speiseöl in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Speisefette und Speiseöle in Deutschland 2023

Verbrauch tierischer Erzeugnisse - Milchprodukte, Eier, Fisch und Fleisch

9
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland nach Art 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fisch in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Fleischkonsum in Deutschland pro Kopf bis 2023
  • Basis Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art 2023

Zucker, Süßwaren und Snacks

9
  • Premium Statistik Täglicher Süßwarenverzehr in Deutschland nach Geschlecht bis 2024
  • Premium Statistik Absatz von Süßwaren und Snacks in Deutschland nach Produktgruppen bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Zucker in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Honig in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland bis 2028
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland nach Produktgruppen bis 2029
  • Premium Statistik Konsum der Kategorie 'Schokoladenriegel und andere Schokoladenartikel' in 2023
  • Premium Statistik Konsum der Kategorie 'Süße Kekse' nach Häufigkeit in Deutschland in 2022
  • Premium Statistik Konsum der Kategorie 'Kartoffelchips, Gemüsechips, Tortilla- und Maissnacks' in 2023

Verbrauch von Getränken - Alkoholfrei

8
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Getränken bis 2023
  • Premium Statistik Umfrage zum Trinkverhalten der Deutschen zuhause nach Getränkekategorien 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Mineralwasser in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland nach Art bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Heißgetränken in Deutschland nach Art bis 2023
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur bevorzugten Art der Kaffeezubereitung bis 2023

Verbrauch von Getränken - Alkoholisch

7
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von alkoholischen Getränken in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Verbrauch von alkoholischen Getränken nach Art in Deutschland bis 2023
  • Basis Statistik Bierkonsum in Deutschland pro Kopf bis 2023
  • Premium Statistik Konsum in der Kategorie 'Bier' nach Art 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Wein und Schaumwein in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Spirituosen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Absatz der beliebtesten Spirituosenarten in Deutschland 2023

Verbrauchereinstellungen und Trends

9
  • Premium Statistik Umfrage zur Bekanntheit von Ernährungstrends in Deutschland im Jahr 2021
  • Premium Statistik Umfrage zum Kauf von Food-Trendprodukten zum Probieren in Deutschland 2021
  • Premium Statistik Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Anteil von Bioprodukten am Einkauf bis 2021
  • Premium Statistik Relevanz der regionalen Herkunft ausgewählter Lebensmittel in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten bis 2021
  • Premium Statistik Umfrage zur Konsumbereitschaft von Laborfleisch und essbaren Insekten 2021
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Ausgaben für Milchersatzprodukte in Europa 2022
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