Es werden die Betriebe der Anlage A, B1, B2 und AeT berücksichtigt und es erfolgt die Gliederung der Gruppen nach alter Handwerksordnung. Die Anzahl der Betriebe im Lebensmittelgewerbe in Deutschland betrug am Ende des Jahres 2023 rund 32.400 Betriebe.
Der ZDH gibt bekannt, dass ab dem Berichtszeitraum "1. Halbjahr 2016" sie als Standartberichte nur noch die Gewerbegruppen lt. Konjunkturberichtserstattung veröffentlichen. Seit 2004 (Novellierung der HwO) verwendet das Statistische Bundesamt diese Gliederung für die Auswertungen des Unternehmensregisters (Handwerkszählung) und der Vierteljährlichen Handwerksberichtserstattung. Die Werte der Betriebsbestände nach Konjunkturberichtserstattung können hier abgerufen werden.
Betriebsbestand im deutschen Handwerk nach Gewerbegruppen (nach HwO*) in den Jahren 2022 und 2023
Merkmal
2023
2022
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ZDH. (1. Juni, 2024). Betriebsbestand im deutschen Handwerk nach Gewerbegruppen (nach HwO*) in den Jahren 2022 und 2023 [Graph]. In Statista. Zugriff am 21. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/75840/umfrage/betriebsbestand-im-deutschen-handwerk-nach-gewerbegruppen/
ZDH. "Betriebsbestand im deutschen Handwerk nach Gewerbegruppen (nach HwO*) in den Jahren 2022 und 2023." Chart. 1. Juni, 2024. Statista. Zugegriffen am 21. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/75840/umfrage/betriebsbestand-im-deutschen-handwerk-nach-gewerbegruppen/
ZDH. (2024). Betriebsbestand im deutschen Handwerk nach Gewerbegruppen (nach HwO*) in den Jahren 2022 und 2023. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 21. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/75840/umfrage/betriebsbestand-im-deutschen-handwerk-nach-gewerbegruppen/
ZDH. "Betriebsbestand Im Deutschen Handwerk Nach Gewerbegruppen (Nach Hwo*) In Den Jahren 2022 Und 2023." Statista, Statista GmbH, 1. Juni 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/75840/umfrage/betriebsbestand-im-deutschen-handwerk-nach-gewerbegruppen/
ZDH, Betriebsbestand im deutschen Handwerk nach Gewerbegruppen (nach HwO*) in den Jahren 2022 und 2023 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/75840/umfrage/betriebsbestand-im-deutschen-handwerk-nach-gewerbegruppen/ (letzter Besuch 21. Dezember 2024)
Betriebsbestand im deutschen Handwerk nach Gewerbegruppen (nach HwO*) in den Jahren 2022 und 2023 [Graph], ZDH, 1. Juni, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/75840/umfrage/betriebsbestand-im-deutschen-handwerk-nach-gewerbegruppen/
