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Die Statistik zeigt die Entwicklung des Pro-Kopf-Verbrauchs von Speiseeis in Deutschland in den Jahren 2001 bis einschließlich 2016. Die Bezeichnung Speiseeis umfasst hier sowohl Markeneis als auch Speiseeis aus gewerblicher Herstellung sowie Softeis. Während in Deutschland im Jahr 2010 der Absatz des Gesamtmarktes* für industriell hergestelltes Speiseeis bei insgesamt 499 Millionen Litern lag, blieb der Pro-Kopf-Verbrauch stabil und betrug wie im Vorjahr 7,7 Liter.
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