Das Gastgewerbe in Deutschland ist auf Menschen mit Migrationshintergrund als Erwerbstätige angewiesen. Im Jahr 2023 kamen mehr als 40 Prozent aller Beschäftigten im deutschen Gastgewerbe aus dem Ausland. In der Gesamtwirtschaft lag der Anteil ausländischer Beschäftigter bei 15,3 Prozent und war damit im Vergleich deutlich geringer. Mit einem Anteil von 50 Prozent wies die speisengeprägte Gastronomie den höchsten Ausländeranteil unter den Beschäftigten im deutschen Gastgewerbe aus.
Anteil an ausländischen Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland nach Segmenten im Jahr 2023
Merkmal
Anteil der Beschäftigten
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Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG). (21. November, 2024). Anteil an ausländischen Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland nach Segmenten im Jahr 2023 [Graph]. In Statista. Zugriff am 29. April 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1609143/umfrage/auslaendische-beschaeftigte-im-deutschen-gastgewerbe/
Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG). "Anteil an ausländischen Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland nach Segmenten im Jahr 2023." Chart. 21. November, 2024. Statista. Zugegriffen am 29. April 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1609143/umfrage/auslaendische-beschaeftigte-im-deutschen-gastgewerbe/
Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG). (2024). Anteil an ausländischen Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland nach Segmenten im Jahr 2023. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 29. April 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1609143/umfrage/auslaendische-beschaeftigte-im-deutschen-gastgewerbe/
Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG). "Anteil An Ausländischen Beschäftigten Im Gastgewerbe In Deutschland Nach Segmenten Im Jahr 2023." Statista, Statista GmbH, 21. Nov. 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1609143/umfrage/auslaendische-beschaeftigte-im-deutschen-gastgewerbe/
Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG), Anteil an ausländischen Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland nach Segmenten im Jahr 2023 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1609143/umfrage/auslaendische-beschaeftigte-im-deutschen-gastgewerbe/ (letzter Besuch 29. April 2025)
Anteil an ausländischen Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland nach Segmenten im Jahr 2023 [Graph], Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG), 21. November, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1609143/umfrage/auslaendische-beschaeftigte-im-deutschen-gastgewerbe/
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