Rund 30 Prozent der befragten Verbraucher aus der Schweiz würden Laborfleisch kaufen oder konsumieren, wenn es heute bereits im Handel günstig erhältlich wäre. Dies ergab eine Umfrage aus dem Jahr 2024. Auf Ablehnung stieß In-vitro-Fleisch jedoch bei 57 Prozent der Umfrageteilnehmer.
Bei In-vitro-Fleisch (auch: Laborfleisch oder kultiviertes Fleisch) handelt es sich um ein Alternativprodukt zu herkömmlichen Fleisch, das aus tierischen Zellen erzeugt wird.
Würden Sie kultiviertes Fleisch kaufen/konsumieren, wenn es heute schon im Handel günstig erhältlich wäre?
Merkmal
Anteil der Befragten
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Die Frage wurde in folgendem Wortlaut gestellt: "Folgend möchten wir gerne wissen, wie Sie zu kultiviertem Fleisch (auch: In-vitro-Fleisch oder Laborfleisch) stehen. Kultiviertes Fleisch wird aus Tierzellen außerhalb des Tierkörpers gezüchtet. Dies geschieht durch die Entnahme von Zellen, welche zu Muskelgewebe gezüchtet werden, ohne dass Tiere geschlachtet werden müssen. Würden Sie kultiviertes Fleisch kaufen/konsumieren, wenn es heute schon im Handel günstig erhältlich wäre?"
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Swissveg. (23. Juli, 2024). Würden Sie kultiviertes Fleisch kaufen/konsumieren, wenn es heute schon im Handel günstig erhältlich wäre? [Graph]. In Statista. Zugriff am 27. April 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1545956/umfrage/konsumbereitschaft-in-vitro-fleisch-schweiz/
Swissveg. "Würden Sie kultiviertes Fleisch kaufen/konsumieren, wenn es heute schon im Handel günstig erhältlich wäre?." Chart. 23. Juli, 2024. Statista. Zugegriffen am 27. April 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1545956/umfrage/konsumbereitschaft-in-vitro-fleisch-schweiz/
Swissveg. (2024). Würden Sie kultiviertes Fleisch kaufen/konsumieren, wenn es heute schon im Handel günstig erhältlich wäre?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 27. April 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1545956/umfrage/konsumbereitschaft-in-vitro-fleisch-schweiz/
Swissveg. "Würden Sie Kultiviertes Fleisch Kaufen/Konsumieren, Wenn Es Heute Schon Im Handel Günstig Erhältlich Wäre?." Statista, Statista GmbH, 23. Juli 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1545956/umfrage/konsumbereitschaft-in-vitro-fleisch-schweiz/
Swissveg, Würden Sie kultiviertes Fleisch kaufen/konsumieren, wenn es heute schon im Handel günstig erhältlich wäre? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1545956/umfrage/konsumbereitschaft-in-vitro-fleisch-schweiz/ (letzter Besuch 27. April 2025)
Würden Sie kultiviertes Fleisch kaufen/konsumieren, wenn es heute schon im Handel günstig erhältlich wäre? [Graph], Swissveg, 23. Juli, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1545956/umfrage/konsumbereitschaft-in-vitro-fleisch-schweiz/
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