Umfrage zur Einstellung zum pflanzlichen Fleischersatz nach Generationen 2024
Bedenken gegenüber den Inhaltsstoffen und der Verarbeitung von pflanzlichen Fleischersatzprodukten sind in Deutschland einigermaßen verbreitet. Insbesondere die älteren Generationen sehen dies so. Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2024 stimmten dem 72 Prozent der Traditionals (69 bis 79 Jahre) und 57 Prozent der Baby Boomer (59 bis 68 Jahre) zu. Aber auch bei der Generation Z (16 bis 28 Jahre) traf diese Aussage bei einem Drittel der Befragten auf Zustimmung.