Digitale Lösungen im Gastgewerbe in Deutschland in 2021/22

In nahezu allen Wirtschaftsbereichen schreitet die Digitalisierung voran – so auch im Gastgewerbe. Fast 60 Prozent der Betriebe im Gastgewerbe in Deutschland verfügen bereits über ein Gäste-WLAN, weitere 21 planen die Einrichtung eines WLANs für ihre Gäste. Auch Online-Reservierungs- und Buchungssysteme sowie digitale Kassensysteme werden bereits von einem Großteil der gastgewerblichen Betriebe in Deutschland genutzt, oder deren Umsetzung ist geplant.

Gäste wünschen sich digitales Gastgewerbe

Vor allem zur Kundenbindung wird die Umsetzung von digitalen Lösungen im Gastgewerbe immer wichtiger: In einer Umfrage zu den Gästeerwartungen an die Digitalisierung in der Gastronomie äußerten 71 Prozent der Deutschen großes Interesse an digitalen Möglichkeiten. Vor allem die Möglichkeit der Online-Tischreservierung sowie das Vorhandensein einer Online-Speisekarte wünschte sich ein Großteil der Befragten.

Mobile Payment liegt im Trend

Auch das Interesse an mobilen Bezahlmethoden steigt in Deutschland deutlich. Zwar ist Bargeld nach wie vor die mit Abstand beliebteste Zahlweise, doch immer häufiger greifen Deutsche auch zum Smartphone oder zur Smartwatch bei der Bezahlung. Laut einer Umfrage würden gerne 14 Prozent der Deutschen im Restaurant mobil bezahlen, weitere 12 Prozent wünschen sich mobiles Bezahlen in Bars und Cafés.