Umfrage zu den wichtigen Eigenschaften laktosefreier Lebensmittel in Deutschland 2020
Etwa 88 Prozent der Befragten, die sich laktosefrei ernähren, gaben an, dass ihnen Geschmack bei laktosefreien Produkten wichtig sei. Ebenso wichtig war den Befragten der Aspekt der Gesundheit. Rund 83 Prozent empfanden dies als relevant. Dies ergab eine Umfrage von Splendid Research, die im Jahr 2020 in Deutschland durchgeführt wurde.
Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf laktosehaltige Produkte verzichten. Einer davon ist Laktoseintoleranz. Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.
Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf laktosehaltige Produkte verzichten. Einer davon ist Laktoseintoleranz. Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.
