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Umfrage zur Konsumbereitschaft von künstlich gezüchtetem Fleisch in Deutschland 2017
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Umfrage zur Konsumbereitschaft von künstlich gezüchtetem Fleisch in Deutschland 2017
Wären Sie generell bereit dazu, künstlich gezüchtetes Fleisch zu essen?
Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Umfrage zur Konsumbereitschaft von künstlich gezüchtetem Fleisch in Deutschland im Jahr 2017. Rund 39 Prozent der Befragten wollten auf keinen Fall künstlich gezüchtetes Fleisch verspeisen.
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- Veröffentlichungsdatum
- August 2017
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 30. August 2017
- Anzahl der Befragten
- 2.236 Befragte
- Altersgruppe
- ab 18 Jahre
- Art der Befragung
- Panel-Befragung
- Hinweise und Anmerkungen
- Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Die Wissenschaft forscht schon seit einiger Zeit daran, Fleisch herzustellen, das nicht von echten Tieren stammt. Es wird aus tierischen Stammzellen und ohne Gentechnik komplett im Labor gezüchtet, mittlerweile sogar zu erschwinglichen Preisen. In einigen Jahren könnte dieses Kunstfleisch auf den Markt kommen. Wären Sie generell bereit dazu, solches Fleisch zu essen?"
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- Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Die Wissenschaft forscht schon seit einiger Zeit daran, Fleisch herzustellen, das nicht von echten Tieren stammt. Es wird aus tierischen Stammzellen und ohne Gentechnik komplett im Labor gezüchtet, mittlerweile sogar zu erschwinglichen Preisen. In einigen Jahren könnte dieses Kunstfleisch auf den Markt kommen. Wären Sie generell bereit dazu, solches Fleisch zu essen?"
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- Ich wäre bereit, deutlich mehr für Fleisch zu bezahlen, wenn dafür die Bedingungen in der Tierhaltung verbessert würden:
- Ich könnte mir vorstellen, in Zukunft Produkte zu kaufen, die aus In-Vitro-Fleisch ("Laborfleisch") bestehen.
- Wie oft kaufen Sie Wurst?
- Wie werden Sie im Geschäft auf neue Produkte bei Wurst aufmerksam?
- Wie beurteilen Sie folgende generelle Aussagen zur Warengruppe Wurst?
- Wie häufig werden in Ihrem Haushalt Fleischwaren (Schinken und Speck, Wurstwaren) gegessen?
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art in den Jahren 2013 bis 2017 (in Kilogramm)
- Beliebteste Marken von Fertigwurst- und Fleischwaren (Konsum in den letzten 4 Wochen) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Anzahl der Konsumenten der beliebtesten Marken von Fertigwurst- und Fleischwaren in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Absatz von SB-Wurstwaren im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen von Oktober 2015 bis Oktober 2016 (in 1.000 Stück)
- Wie häufig haben Sie schon vegetarische Wurst gekauft?
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Bratwurst in Deutschland von Januar 2017 bis Januar 2019 (Index 2015=100)
- Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2012 bis 2017 nach Tierarten (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Geflügel in der Schweiz von 2009 bis 2016 (in Kilogramm)
- Inwieweit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Absatzmenge von Rindersteaks im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2012 bis 2017 (in Tonnen)
- Inwieweit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Umsatz mit Grillfleisch und Würstel im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich im Sommer 2015 (in 1.000 Euro)
- Verteilung der Nachfrage privater Haushalte in Deutschland nach Schweinefleischprodukten in den Jahren 2012/2013 und 2016/2017 (Mengenanteil; jeweils Juli bis Juni)
- Wie würden Sie Ihre Essgewohnheiten beschreiben?
- Prozentualer Anteil der Mahlzeiten, an denen Fleisch und Wurstwaren konsumiert werden, nach ausgewählten Ländern in Europa im Jahr 2018
- Fleischanteil in der Ernährung in China im Jahr 2011
- Sie finden nachfolgend einige Aussagen über Fleisch. Wie sehr stimmen Sie den einzelnen Aussagen zu?
- Welcher Aussage bezüglich der Menge an Fleisch stimmen Sie am ehesten zu?
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