Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland nach Tierarten bis 2022
Im Jahr 2022 wurden in Deutschland pro Kopf rund 9,4 Kilogramm Rind- und Kalbfleisch konsumiert. Die beliebteste Fleischsorte bildete jedoch Schweinefleisch mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 28,2 Kilogramm. Der Pro-Kopf-Konsum bezieht sich in der Analyse lediglich auf den menschlichen Verzehr. Knochen, Futter, industrielle Verwertung und Verluste werden hier beim Verbrauch nicht berücksichtigt.
