Definition:
Der eCommerce-Markt Fleisch umfasst den digitalen Verkauf von Frischfleisch (z.B. Rind-, Schweine-, Geflügel- und Hammelfleisch) und verarbeitetem Fleisch (z.B. Schinken, Speck, Würste, Aufschnitt und Braten).
Struktur:
Der eCommerce-Markt für Fleisch besteht aus drei verschiedenen Märkten:
Zusätzliche Informationen:
Fleisch umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Die Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.
Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Der Fleisch-eCommerce-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Osteuropa verzeichnet ein erhebliches Wachstum, angetrieben durch die zunehmende Internetdurchdringung, die steigende Nachfrage nach hochwertigen Fleischprodukten und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings, die den Zugang der Verbraucher verbessert und deren Zufriedenheit erhöht.
Kundenpräferenzen: Verbraucher in Osteuropa legen zunehmend Wert auf ethisch erzeugte und biologische Fleischprodukte, was ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheits- und Nachhaltigkeitsthemen widerspiegelt. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die Transparenz in der Beschaffung und das Wohl der Tiere bevorzugen. Darüber hinaus führt der Anstieg des urbanen Lebens zu einer Nachfrage nach praktischen Mahlzeitlösungen, die hochwertige Fleischprodukte integrieren, was die Beliebtheit von Kochfertig-Fleischkits fördert. Da die Lebensstile hektischer werden, verändern diese Präferenzen die Landschaft des Fleisch-eCommerce und treiben Innovationen sowie Diversifizierungen im Angebot voran.
Trends auf dem Markt: In Osteuropa erlebt der Fleisch-eCommerce-Markt einen Wandel hin zu ethisch beschafften und biologischen Fleischprodukten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Dieser Trend ist besonders stark unter den jüngeren Generationen, die Transparenz in der Beschaffung fordern und das Wohl der Tiere priorisieren. Darüber hinaus gibt es mit der fortschreitenden Urbanisierung einen wachsenden Bedarf an praktischen Essenslösungen, was zu einem Anstieg von Kochfertig-Fleischkits führt. Diese sich wandelnden Präferenzen gestalten nicht nur die eCommerce-Landschaft neu, sondern treiben auch die Akteure der Branche dazu, zu innovieren und ihr Angebot zu diversifizieren, um dieser veränderten Verbrauchernachfrage gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Fleisch-eCommerce-Markt durch eine weitläufige geografische Landschaft gestützt, die effiziente Logistiklösungen erfordert, um abgelegene Gebiete zu erreichen, während lokale Verbraucher zunehmend heimische Produkte bevorzugen, angesichts der geopolitischen Spannungen. In der Ukraine hat der anhaltende Konflikt die Nachfrage nach zuverlässigen Lieferketten und Online-Plattformen erhöht, die die Verfügbarkeit von Produkten garantieren. Die reichen kulinarischen Traditionen Bulgariens beeinflussen eine starke Vorliebe für lokal produzierte Fleischwaren und fördern Nischenmärkte für handwerkliche und biologische Produkte. In Aserbaidschan steigern kulturelle Werte rund um die Gastfreundschaft die Nachfrage nach vielfältigen Fleischangeboten, was das Wachstum des eCommerce anregt, das Qualität und Authentizität betont.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleisch-eCommerce-Markt in Osteuropa wird von mehreren makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter sich ändernde Verbraucherpräferenzen, wirtschaftliche Stabilität und regulatorische Rahmenbedingungen. Globale Trends wie ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und Nachhaltigkeit führen dazu, dass Verbraucher in diesen Ländern nach qualitativ hochwertigen und ethisch produzierten Fleischprodukten suchen. Wirtschaftliche Gesundheitsindikatoren wie das BIP-Wachstum und die verfügbaren Einkommen beeinflussen die Kaufkraft und die Ausgaben für Premiumprodukte. Darüber hinaus spielen staatliche Fiskalpolitiken, die die landwirtschaftliche Entwicklung und die eCommerce-Infrastruktur unterstützen, eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Marktzugänglichkeit. Inflationsdruck wirkt sich ebenfalls auf die Fleischpreise aus und beeinflusst die gesamte Verbrauchernachfrage in der Region.
Most recent update: Aug 2024
Source: Statista Market Insights
Most recent update: Jul 2024
Source: Statista Market Insights
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Most recent update: Jan 2025
Source: Statista Market Insights
+49 40 284841-0
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Mo - Fr, 9:30 - 5:00 Uhr (GMT)
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Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)
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