Gemüse - Thailand

Thailand

Highlights

Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt 2024 etwa 7,55Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 9,59Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,69% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 105,00€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 4,53Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 56,33kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 147Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Gemüsemarkt in Thailand verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, einem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein und dem Wettbewerb durch importierte Produkte, die sowohl die Segmente frischer als auch verarbeiteter Gemüse betreffen.

Kundenpräferenzen: In Thailand legen Verbraucher zunehmend Wert auf biologische und lokal angebaute Gemüse, was ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Umweltverträglichkeit widerspiegelt. Dieser Wandel wird zusätzlich durch die Urbanisierung und den Aufstieg gesundheitsbewusster Millennials vorangetrieben, die frisches Gemüse verarbeiteten Optionen vorziehen. Darüber hinaus treibt die Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen die Nachfrage nach vielfältigen Gemüsesorten an, während traditionelle Kochmethoden mit modernen kulinarischen Trends kombiniert werden, was zu innovativen Zubereitungen führt, die frisches Gemüse als Hauptbestandteil hervorheben.

Trends auf dem Markt: In Thailand erlebt der Gemüsemarkt einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal angebauten Produkten, der durch ein gestiegenes Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Umweltverträglichkeit vorangetrieben wird. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei städtischen Millennials, die frisches Gemüse verarbeiteten Lebensmitteln vorziehen. Darüber hinaus fördert der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen das Interesse an einer größeren Vielfalt von Gemüse, während die traditionelle thailändische Küche sich durch die Integration moderner Kochtechniken weiterentwickelt. Diese Veränderungen deuten auf einen Wandel hin zu gesünderen Essgewohnheiten hin und bieten Landwirten, Einzelhändlern und Lebensmittelverarbeitern die Möglichkeit, ihre Angebote zu innovieren und anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Thailand wird der Gemüsemarkt einzigartig von der vielfältigen Geografie und dem reichen landwirtschaftlichen Erbe beeinflusst, was eine breite Palette an lokal angebautem Gemüse fördert. Das tropische Klima des Landes ermöglicht eine ganzjährige Kultivierung von Gemüse, was Frische und Verfügbarkeit erhöht. Darüber hinaus betonen kulturelle Praktiken die Bedeutung frischer Zutaten in der traditionellen thailändischen Küche, was die Nachfrage nach hochwertigen, saisonalen Gemüseprodukten antreibt. Die regulatorische Unterstützung für den biologischen Anbau stärkt zudem das Vertrauen der Verbraucher, da Landwirte nachhaltige Methoden anwenden, um der wachsenden Vorliebe für gesundheitsbewusste Optionen gerecht zu werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüsemarkt in Thailand wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie der nationalen Wirtschaftslage, den globalen Handelsdynamiken und der Fiskalpolitik beeinflusst. Mit einer stabilen BIP-Wachstumsrate bleibt die Konsumausgaben für frische Produkte robust, was die wachsende Mittelschicht widerspiegelt, die gesundes Essen priorisiert. Darüber hinaus fördern staatliche Initiativen zur landwirtschaftlichen Innovation und nachhaltigen Anbaumethoden die Produktivität und Qualität. Globale Trends hin zu biologischen und lokal bezogenen Lebensmitteln wirken sich ebenfalls auf die Nachfrage aus, während Schwankungen der globalen Rohstoffpreise die lokalen Lieferketten beeinflussen können. Schließlich unterstützen günstige Handelsabkommen Exportmöglichkeiten und steigern die Gesamtmarktleistung für thailändisches Gemüse.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.