Frisches Fleisch - Vereinigtes Königreich

Vereinigtes Königreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Fleisch beträgt 2024 etwa 16,75Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 20,81Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,21% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 246,50€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,67Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 22,53kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 242Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Frischfleischmarkt im Vereinigten Königreich verzeichnet ein langsames Wachstum, das hauptsächlich von Faktoren wie dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Bequemlichkeit des Online-Fleischkaufs beeinflusst wird. Die Teilmärkte Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Schaffleisch und Ziegenfleisch sowie anderes Frischfleisch tragen alle zu diesem Trend bei. Die vernachlässigbare Wachstumsrate kann auf verschiedene Faktoren zurückgeführt werden, darunter sich ändernde Ernährungsgewohnheiten, Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und den Wettbewerb durch pflanzliche Fleischalternativen.

Kundenpräferenzen: Verbraucher im Frischfleischmarkt suchen zunehmend nach ethisch gewonnenen und nachhaltig erzeugten Fleischprodukten, angetrieben von Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und der Umweltauswirkungen intensiver Landwirtschaftspraktiken. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Verbrauchern, die bei ihren Kaufentscheidungen eher nachhaltige und ethische Optionen priorisieren. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Bio-, Weide- und Freilandfleischprodukten in den letzten Jahren gestiegen. Darüber hinaus hat die wachsende Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen und Flexitarismus ebenfalls zu einem Wandel hin zu alternativen Proteinquellen wie pflanzlichen Fleischersatzprodukten geführt.

Trends auf dem Markt: Im Vereinigten Königreich verzeichnet der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologisch und lokal erzeugtem Fleisch. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Umwelt- und Gesundheitsvorteile nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken vorangetrieben. Darüber hinaus wächst das Interesse an alternativen Proteinquellen, wie pflanzlichen Fleischalternativen, da immer mehr Menschen flexitarische und vegane Ernährungsweisen annehmen. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, wobei die Akteure der Branche sich auf Innovation und Nachhaltigkeit konzentrieren, um den sich wandelnden Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden. Dieser Wandel hin zu ethischen und gesunden Optionen bietet Produzenten und Einzelhändlern die Möglichkeit, sich zu differenzieren und einen größeren Marktanteil zu gewinnen.

Lokale Besonderheiten: Im Vereinigten Königreich wird der Frischfleischmarkt von der starken Landwirtschafts- und Viehzuchtindustrie des Landes beeinflusst. Dies führt zu einem starken Fokus auf lokal bezogene und hochwertige Fleischprodukte. Darüber hinaus treibt die kulturelle Vorliebe für traditionelle britische Fleischgerichte, wie Roastbeef und Shepherd's Pie, die Nachfrage nach bestimmten Fleischstücken an. Auf der regulatorischen Seite sorgen strenge Lebensmittelstandards und Kennzeichnungsvorschriften dafür, dass die Verbraucher der Qualität und Herkunft des Fleisches, das sie kaufen, vertrauen können. Diese Faktoren tragen zu einem lebendigen und florierenden Frischfleischmarkt im Vereinigten Königreich bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes im Vereinigten Königreich wird von makroökonomischen Faktoren wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen relevanten finanziellen Indikatoren beeinflusst. Der Markt ist stark von der allgemeinen wirtschaftlichen Lage des Landes abhängig, da die Konsumausgaben und das verfügbare Einkommen direkt die Nachfrage nach frischen Fleischprodukten beeinflussen. Darüber hinaus spielen staatliche Politiken und Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Handel und Landwirtschaft eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Marktes. Der zunehmende Trend zu gesundem Essen und die wachsende Nachfrage nach hochwertigen, lokal bezogenen Fleischprodukten treiben ebenfalls das Marktwachstum voran. Allerdings können Faktoren wie der Brexit und dessen Auswirkungen auf Handelsabkommen, Inflation und das Verbrauchervertrauen das Marktwachstum in der Zukunft potenziell behindern.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.