Fleischverarbeitung in Deutschland

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Key insights

Nettoumsatz in der Fleischverarbeitung 2023
29,5 Mrd. €
Beschäftigte im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe 2023
149.600
Auslandsumsatzanteil im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe 2023
15,17 %

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Marktüberblick

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  • Premium Statistik Produktionswert von Fleisch in Deutschland nach Segmenten bis 2023
  • Premium Statistik Prognostizierter Pro-Kopf-Konsum von Fleisch nach Ländergruppen bis 2033
  • Premium Statistik Fleischkonsum in Deutschland pro Kopf bis 2024
  • Basis Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2024
  • Premium Statistik Verbraucherpreise für Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Entwicklung der Erzeugerpreise von Fleisch in Deutschland bis 2024

Branchenüberblick

  • Premium Statistik Betriebe in Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland nach Segmenten 2023
  • Premium Statistik Betriebe in der Fleischverarbeitung in Deutschland nach Größenklassen bis 2023
  • Premium Statistik Geflügelschlachtereien in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Inlands- und Auslandsumsatz im Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Monatlicher Umsatz in der Fleischverarbeitung in Deutschland bis Dezember 2024
  • Premium Statistik Monatlicher Umsatz der Geflügelschlachtereien in Deutschland bis Dezember 2024
  • Premium Statistik Beschäftigte im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Beschäftigte im Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland nach Segmenten bis 2023
  • Premium Statistik Verdienst im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Investitionen in der Fleischverarbeitung in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Gehaltssumme im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2023

Produktion

  • Premium Statistik Gewerblich geschlachtete Tiere in Deutschland nach Tierarten bis 2024
  • Premium Statistik Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten (ohne Geflügel) bis 2024
  • Premium Statistik Inlandserzeugung von Rindfleisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Schlachtgewicht von Rindern in Deutschland 1900-2024
  • Premium Statistik Produktion von Schweinefleisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Schlachtgewicht von Schweinen in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Geflügelschlachtereien, Geschlachtete Tiere und Schlachtmenge in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Schlachtmenge von Geflügel in Deutschland nach Geflügelart bis 2023
  • Premium Statistik Durchschnittliches Schlachtgewicht von Jungmasthühnern in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Durchschnittliches Schlachtgewicht von Puten in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Produktion von Rindfleisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Produktion von Schaffleisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Produktion von Lammfleisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Produktion von Ziegenfleisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Produktion von Pferdefleisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Produktion von Fleisch in der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Produktion von Wurstwaren in Deutschland nach Erzeugnissen bis 2023
  • Premium Statistik Produktionswert von Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen bis 2023

Verbraucher- und Erzeugerpreise

Außenhandel

  • Premium Statistik Auslandsumsatzanteil im Schlacht- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Auslandsumsatz im Schlacht- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Ausfuhr ausgewählter landwirtschaftlicher Erzeugnisse in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Einfuhr ausgewählter landwirtschaftlicher Erzeugnisse in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Import von Fleisch nach Deutschland bis 2024
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  • Premium Statistik Exportwert von Fleisch aus Deutschland bis 2024
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  • Premium Statistik Abnehmerländer von Geflügelfleischexporten aus Deutschland 2023
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  • Premium Statistik Import von Rindfleisch nach Deutschland bis 2024
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Führende Unternehmen

  • Premium Statistik Umsatz der führenden Fleischwerke des Handels in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Schlachtungen der führenden Schweineschlachtereien in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Marktanteile der führenden Schweineschlachtbetriebe in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Umsatz der führenden Unternehmen der Geflügelwirtschaft in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Schlachtungen der führenden Rinderschlachtereien in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Umsatz von Tönnies weltweit bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz von Westfleisch weltweit bis 2023
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  • Premium Statistik Umsatz der PHW-Gruppe weltweit bis 2022/2023
  • Premium Statistik Umsatz von Müller Fleisch weltweit bis 2022/23
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