Stand der Butterlager in der Schweiz bis 2020
Schweizer Butter weiter knapp: Die Butterlager in der Schweiz liegen im Sommer 2020 auf einem historischem Tiefstand. Derzeit ist massiv weniger Butter an Lager als in den Jahren zuvor. Laut Branchenorganisation Butter wird die diesjährige Produktion nicht reichen, um die Inlandnachfrage abdecken zu können. Damit die Versorgung mit Butter über das ganze Jahr gesichert ist, sollten Mitte Jahr laut Branche 4000 bis 5000 Tonnen Butter in den Tiefkühllagern liegen. Mitte Oktober befanden sich dort aber nur rund 390 Tonnen.
