Functional Food sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen (Nahrungsergänzungsmittel) angereichert werden, die einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, Bakterienkulturen und ungesättigte Fettsäuren. Eine gesetzliche Definition für diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht. In insgesamt 38 Ländermärkten in Europa, Asien-Pazifik, Nordamerika, Lateinamerika und Südafrika (siehe Tabelle) wurden über 21.100 Verbraucher befragt, die Quelle macht keine Angaben zur Zahl der Befragten in den einzelnen Ländern.
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Nielsen. (29. Oktober, 2006). Welche Arten von Functional Food werden in Deutschland und Europa regelmäßig gekauft? [Graph]. In Statista. Zugriff am 23. November 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/13242/umfrage/regelmaessiger-lebensmittel-einkauf-von-functional-food/
Nielsen. "Welche Arten von Functional Food werden in Deutschland und Europa regelmäßig gekauft?." Chart. 29. Oktober, 2006. Statista. Zugegriffen am 23. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/13242/umfrage/regelmaessiger-lebensmittel-einkauf-von-functional-food/
Nielsen. (2006). Welche Arten von Functional Food werden in Deutschland und Europa regelmäßig gekauft?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 23. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/13242/umfrage/regelmaessiger-lebensmittel-einkauf-von-functional-food/
Nielsen. "Welche Arten Von Functional Food Werden In Deutschland Und Europa Regelmäßig Gekauft?." Statista, Statista GmbH, 29. Okt. 2006, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/13242/umfrage/regelmaessiger-lebensmittel-einkauf-von-functional-food/
Nielsen, Welche Arten von Functional Food werden in Deutschland und Europa regelmäßig gekauft? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/13242/umfrage/regelmaessiger-lebensmittel-einkauf-von-functional-food/ (letzter Besuch 23. November 2024)
Welche Arten von Functional Food werden in Deutschland und Europa regelmäßig gekauft? [Graph], Nielsen, 29. Oktober, 2006. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/13242/umfrage/regelmaessiger-lebensmittel-einkauf-von-functional-food/