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Gemüse - Südkorea

Südkorea
  • Der Umsatz im Gemüse Markt wird 2025 etwa 1,24Mrd. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,75Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 8,96% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 31,89Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
  • Im Gemüse Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 2,8Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 4,9 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 5,7 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 521,98€ erwartet.

Definition:

Der eCommerce-Markt Gemüse umfasst den Online-Verkauf von frischem Gemüse (z. B. Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Zwiebeln, Wurzelgemüse und Pilze, Kürbisse, Auberginen, Zucchini, Gurken, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte) sowie von verarbeitetem, konserviertem und tiefgekühltem Gemüse. Lieferdienste für verzehrfertige Mahlzeiten auf Gemüsebasis sind nicht eingeschlossen.

Struktur:

Der eCommerce-Markt für Gemüse besteht aus zwei verschiedenen Märkten:

  • Der Markt für frisches Gemüse umfasst verschiedene Arten frischer essbarer Pflanzen (ganz oder teilweise, frisch oder gekühlt), die nicht in Dosen, gefroren, dehydriert oder in irgendeiner Weise konserviert wurden. Der Markt umfasst Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Kohlgemüse, Zwiebeln, Wurzelgemüse & Pilze und anderes frisches Gemüse wie Kürbisse, Auberginen, Zucchini, Gurken, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte.
  • Der Markt für verarbeitetes und gefrorenes Gemüse umfasst Produkte aus essbaren Pflanzen (ganz oder teilweise), die in Dosen, gefroren, dehydriert und eingelegt wurden.

Zusätzliche Informationen:

Gemüse umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.

Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.

In-Scope
  • Frischgemüse wie Green Giant
  • Tiefkühlgemüse wie Birds Eye
  • Verarbeitetes Gemüse wie Del Monte
Out-Of-Scope
  • Fertiggerichte auf pflanzlicher Basis wie z. B. Green Chef
Gemüse eCommerce: Marktdaten & -analyse   - Cover

Market Insights Report

Gemüse eCommerce: Marktdaten & -analyse
Details zur Studie

    Umsatz

    Created with Highcharts 11.4.8ValuesTotalFrisches GemüseVerarbeitetes & gefrorenes Gemüse20172018201920202021202220232024202520262027202820291k2k3k4k5k6k7k8k

    Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Created with Highcharts 11.4.8ValuesDurchschnittFrisches GemüseVerarbeitetes & gefrorenes Gemüse20172018201920202021202220232024202520262027202820292004006008001.0001.2001.4001.600

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Analystenmeinung

    Der Gemüse-eCommerce-Markt in Südkorea verzeichnet ein moderates Wachstum, das durch die steigende Nachfrage nach frischen Produkten, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings, das eine breite Palette an Gemüseoptionen bietet, angetrieben wird.

    Kundenpräferenzen:
    Die Verbraucher in Südkorea legen zunehmend Wert auf nachhaltige und biologische Produkte, was ein wachsendes Bewusstsein für Umweltfragen und Gesundheit widerspiegelt. Dieser Wandel wird besonders von jüngeren Generationen, insbesondere Millennials und der Generation Z, verstärkt, die eher Marken unterstützen, die ethische Anbaumethoden betonen. Darüber hinaus hat der Trend zum Kochen zu Hause die Nachfrage nach vielfältigen Gemüseoptionen online angekurbelt, da die Verbraucher frische Zutaten suchen, um nahrhafte Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten, was das Wachstum des Gemüse-eCommerce-Marktes weiter vorantreibt.

    Trends auf dem Markt:
    In Südkorea erlebt der Gemüse-eCommerce-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten, der durch das zunehmende Umweltbewusstsein und die Gesundheitsbewusstheit der Verbraucher vorangetrieben wird. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Generationen, wie Millennials und der Generation Z, die eher bereit sind, bei Marken einzukaufen, die ethische Beschaffungspraktiken priorisieren. Darüber hinaus hat die Beliebtheit des Kochens zu einer breiteren Vielfalt an Gemüseangeboten online geführt, da Verbraucher frische Zutaten für nahrhafte Mahlzeiten suchen. Dieser Wandel bietet bedeutende Chancen für Akteure der Branche, einschließlich Landwirten und eCommerce-Plattformen, ihre Strategien anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und nachhaltige Praktiken zu fördern.

    Lokale Besonderheiten:
    In Südkorea wird der Gemüse-eCommerce-Markt durch eine Mischung aus kulturellen Vorlieben für frische, hochwertige Produkte und einem starken Fokus auf Gesundheit und Wellness angetrieben. Die einzigartige geografische Landschaft des Landes, mit fruchtbaren Ebenen und vielfältigen Klimazonen, unterstützt eine Vielzahl lokaler Erzeugnisse und steigert die Attraktivität von Farm-to-Table-Konzepten. Darüber hinaus hat die regulatorische Unterstützung für biologischen Anbau und umweltfreundliche Praktiken die Verbraucher ermutigt, online nach nachhaltigen Optionen zu suchen. Diese lokalen Besonderheiten fördern einen florierenden Markt, der Qualität und ethische Beschaffung priorisiert und sich von anderen globalen Kontexten abhebt.

    Grundlegende makroökonomische Faktoren:
    Der Gemüse-eCommerce-Markt in Südkorea wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der nationalen Wirtschaftslage, den Konsumausgaben und den internationalen Handelsdynamiken. Eine robuste Wirtschaft, gekennzeichnet durch niedrige Arbeitslosenquoten und steigende verfügbare Einkommen, fördert das Vertrauen der Verbraucher, was zu einem Anstieg der Online-Käufe von frischen Produkten führt. Darüber hinaus stärken die unterstützenden fiskalischen Maßnahmen der Regierung, einschließlich Subventionen für den biologischen Anbau und Investitionen in die digitale Infrastruktur, das Wachstumspotenzial des Marktes. Globale Trends in Richtung Nachhaltigkeit und Gesundheitsbewusstsein stimmen zudem mit den lokalen Verbraucherpräferenzen überein und treiben die Nachfrage nach hochwertigen, lokal bezogenen Gemüse über eCommerce-Plattformen voran.

    Vertriebskanäle

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Nutzer

    Letzte Aktualisierung: Aug 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Weltweiter Vergleich

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Methodik

    Datenabdeckung:

    Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

    Modellierungsansatz / Marktgröße:

    Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

    Prognosen:

    Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

    Zusätzliche Hinweise:

    Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

    Ecommerce

    Finden Sie weitere Ecommerce Inhalte im folgenden Report

    Gemüse eCommerce: Marktdaten & -analyse   - BackgroundGemüse eCommerce: Marktdaten & -analyse   - Cover

    Marktindikatoren

    Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

    Letzte Aktualisierung: Jan 2025

    Quelle: Statista Market Insights

    Kontakt

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