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Fleisch - Südkorea

Südkorea
  • Der Umsatz im Fleisch Markt wird 2025 etwa 2,11Mrd. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,97Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 8,93% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 27,69Mrd. € in 2025 wird USA am meisten Umsatz generiert.
  • Im Fleisch Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 3,0Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 5,4 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 6,2 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 810,41€ erwartet.

Definition:

Der eCommerce-Markt Fleisch umfasst den digitalen Verkauf von Frischfleisch (z.B. Rind-, Schweine-, Geflügel- und Hammelfleisch) und verarbeitetem Fleisch (z.B. Schinken, Speck, Würste, Aufschnitt und Braten).

Struktur:

Der eCommerce-Markt für Fleisch besteht aus drei verschiedenen Märkten:

  • Der Markt für Frischfleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das nicht gekocht, erhitzt oder in irgendeiner anderen Weise verarbeitet wurde als durch Entbeinen, Zerlegen, Zerkleinern oder Einfrieren. Frisches, gekühltes oder gefrorenes Fleisch von Haus- und Wildtieren ist in diesem Markt enthalten. Außerdem umfasst er Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Hammel- und Ziegenfleisch sowie anderes Frischfleisch, z. B. von Kaninchen, Büffeln und Pferden.
  • Der Markt für verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das entweder geräuchert, gepökelt, gepökelt oder mit chemischen Konservierungsstoffen versehen wurde. Der Markt umfasst Schinken und Speck, Wurstwaren und kalte und gebratene Fleischprodukte.
  • Der Markt für Fleischersatzprodukte bezieht sich auf den Online-Kauf und -Verkauf von pflanzlichen Lebensmitteln, die den Geschmack, die Textur und das Aussehen von Fleisch nachahmen. Diese Ersatzprodukte werden in der Regel aus Zutaten wie Soja, Weizengluten oder Erbsenprotein hergestellt und stellen für Veganer, Vegetarier und Flexitarier eine brauchbare Alternative zum herkömmlichen Fleisch dar.

Zusätzliche Informationen:

Fleisch umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Die Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.

Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.

In-Scope
  • Frischfleisch wie Tyson Foods
  • Verarbeitetes Fleisch wie Oscar Mayer
  • Abonnementbasierte Fleischlieferdienste wie ButcherBox
Out-Of-Scope
  • Fleischhaltige Fertiggerichte wie Stouffer's
Fleisch eCommerce: Marktdaten & -analyse   - Cover

Market Insights Report

Fleisch eCommerce: Marktdaten & -analyse
Details zur Studie

    Umsatz

    Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Analystenmeinung

    Der Fleisch-eCommerce-Markt in Südkorea verzeichnet ein moderates Wachstum, das durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen in Richtung Online-Shopping, eine steigende Nachfrage nach hochwertigen Fleischprodukten und einen Wandel hin zu gesünderen, nachhaltigen Alternativen in der Ernährung begünstigt wird.

    Kundenpräferenzen:
    Die Verbraucher in Südkorea legen zunehmend Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit bei ihren Fleischentscheidungen, was zu einer wachsenden Vorliebe für hochwertige und ethisch beschaffte Produkte führt, die über eCommerce-Plattformen erhältlich sind. Der Anstieg gesundheitsbewusster Millennials und Gen Z-Käufer treibt die Nachfrage nach biologischen und hormonfreien Fleischoptionen voran und spiegelt einen kulturellen Wandel hin zu bewusstem Essen wider. Darüber hinaus führen hektische städtische Lebensstile dazu, dass Verbraucher nach praktischen Online-Shopping-Lösungen suchen, was zu einem Anstieg von abonnementbasierten Fleischlieferservices führt, die auf zeitlich eingeschränkte Haushalte zugeschnitten sind.

    Trends auf dem Markt:
    In Südkorea erlebt der Fleisch-eCommerce-Markt einen signifikanten Wandel hin zu hochwertigen und ethisch bezogenen Produkten, was die Nachfrage der Verbraucher nach Qualität und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Der Anstieg gesundheitsbewusster Millennials und der Generation Z führt zu einem wachsenden Interesse an biologischen und hormonfreien Fleischoptionen, was auf eine breitere kulturelle Bewegung hin zu bewusstem Essen hinweist. Darüber hinaus fördert die Bequemlichkeit des Online-Shoppings das Wachstum von abonnementbasierten Fleischlieferservices, die auf die hektischen Lebensstile in städtischen Gebieten zugeschnitten sind. Dieser Trend bietet sowohl Chancen als auch Herausforderungen für die Akteure der Branche, die sich an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen, während sie gleichzeitig die Produktqualität und Nachhaltigkeit gewährleisten.

    Lokale Besonderheiten:
    In Südkorea wird der Fleisch-eCommerce-Markt von einer Mischung aus traditionellen kulinarischen Werten und modernen Verbrauchertrends geprägt. Die reiche Esskultur des Landes legt großen Wert auf hochwertige Zutaten, was die Nachfrage nach Premiumfleisch fördert, das den lokalen Geschmäckern entspricht. Darüber hinaus sorgen strenge Lebensmittelvorschriften dafür, dass die Verbraucher ethisch einwandfrei produzierte Produkte priorisieren. Mit der fortschreitenden Urbanisierung spricht die Bequemlichkeit des Online-Shoppings vielbeschäftigte Berufstätige an, während der Einfluss von K-Food-Trends einzigartige Angebote wie marmoriertes Rindfleisch und Spezialgeflügel fördert und so eine ausgeprägte Marktsituation schafft.

    Grundlegende makroökonomische Faktoren:
    Der südkoreanische Fleisch-eCommerce-Markt wird erheblich von übergreifenden makroökonomischen Faktoren wie Urbanisierungstrends, Einkommensniveaus und Konsumgewohnheiten beeinflusst. Mit dem anhaltenden Wirtschaftswachstum ermöglichen steigende verfügbare Einkommen den Verbrauchern, Qualität und Spezialitätenfleisch zu priorisieren, was ihren kulinarischen Erwartungen entspricht. Darüber hinaus stärken staatliche Fiskalpolitiken, die landwirtschaftliche Innovationen und Initiativen zur Lebensmittelsicherheit unterstützen, das Vertrauen der Verbraucher im eCommerce-Bereich. Zudem wirken sich globale Lieferketten-Dynamiken und Handelsabkommen auf die Fleischpreise und -verfügbarkeit aus, was die Kaufentscheidungen und die Wettbewerbsfähigkeit in diesem dynamischen Sektor prägt.

    Vertriebskanäle

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Nutzer

    Letzte Aktualisierung: Aug 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Weltweiter Vergleich

    Letzte Aktualisierung: Jul 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Methodik

    Datenabdeckung:

    Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

    Modellierungsansatz / Marktgröße:

    Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

    Prognosen:

    Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

    Zusätzliche Hinweise:

    Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

    Ecommerce

    Finden Sie weitere Ecommerce Inhalte im folgenden Report

    Fleisch eCommerce: Marktdaten & -analyse   - BackgroundFleisch eCommerce: Marktdaten & -analyse   - Cover

    Marktindikatoren

    Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

    Letzte Aktualisierung: Jan 2025

    Quelle: Statista Market Insights

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