Fisch & Meeresfrüchte - Südkorea

Südkorea

Highlights

Marktdefinition

In-Scope/Out-of-scope

Marktstruktur

Reporte

Methodik

Der Umsatz im Fisch & Meeresfrüchte Markt wird 2025 etwa 1,25Mrd. € betragen.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,75Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 8,84% (CAGR 2025-2029).
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 19,33Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
Im Fisch & Meeresfrüchte Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 2,2Mio. Nutzer betragen.
Die Penetrationsrate wird 2025 bei 3,8 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 4,4 % erreichen.
Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 674,89€ erwartet.

Definition:

Der eCommerce-Markt Fisch & Meeresfrüchte umfasst den Online-Verkauf von frischem, gefrorenem und verarbeitetem Fisch und Meeresfrüchten. Fertiggerichte auf der Basis von Fisch oder Meeresfrüchten gehören nicht zu diesem Markt, sondern sind im Convenience Food Markt zu finden.

Struktur:

Der eCommerce-Markt für Fisch & Meeresfrüchte besteht aus drei verschiedenen Märkten:

Der Markt für frischen Fisch umfasst alle Arten von Produkten, die aus Fischen hergestellt werden, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, in Salzlake eingelegt oder auf andere Weise als durch Entgräten, Schneiden, Zerkleinern oder Einfrieren verarbeitet wurden. Frischer, gekühlter oder gefrorener Fisch, der gezüchtet oder aus Süßwasser oder dem Meer geerntet wurde, gehört zu diesem Markt.
Der Markt für frische Meeresfrüchte umfasst alle Arten von Produkten aus Krustentieren, Weichtieren und anderen wirbellosen Wassertieren, die nicht gekocht, erhitzt, getrocknet, in Salzlake eingelegt oder auf andere Weise als durch Entbeinen, Schneiden, Zerkleinern oder Einfrieren verarbeitet wurden. Frische, gekühlte oder gefrorene Meeresfrüchte, die gezüchtet oder aus Süßwasser oder dem Meer geerntet wurden, gehören zu diesem Markt.
Der Markt für verarbeiteten Fisch und Meeresfrüchte umfasst alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten, die entweder geräuchert, getrocknet, konserviert, gesalzen oder mit chemischen Konservierungsstoffen versehen wurden.

Zusätzliche Informationen:

Fish & Seafood umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.

Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.

Umsatz

Umsatzveränderung

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Durchschnittlicher Erlös pro Nutzer nach Segment

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Fisch- und Meeresfrüchte-eCommerce-Markt in Südkorea verzeichnet ein moderates Wachstum, das durch die steigende Verbraucherpräferenz für frische und bequeme Online-Lebensmitteloptionen, ein erhöhtes Bewusstsein für gesunde Ernährung und Innovationen in der Logistik, die die Effizienz der Produktlieferung verbessern, angetrieben wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Südkorea legen zunehmend Wert auf nachhaltigen und ethisch gefangenen Fisch und Meeresfrüchte, was ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen und gesundheitlichen Vorteile ihrer Ernährungsentscheidungen widerspiegelt. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei den jüngeren Generationen, die Online-Plattformen bevorzugen, die Transparenz über die Beschaffungspraktiken bieten. Darüber hinaus fördert der Anstieg des Kochens zu Hause, unterstützt durch Kochtrends in sozialen Medien, die Nachfrage nach frischem Meeresfrüchte-Lieferdienst, da die Verbraucher Bequemlichkeit und Qualität in ihren kulinarischen Erlebnissen suchen.

Trends auf dem Markt: In Südkorea erlebt der eCommerce-Markt für Fisch und Meeresfrüchte einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch beschafften Produkten, der durch ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für Umwelt- und Gesundheitsaspekte vorangetrieben wird. Jüngere Zielgruppen neigen besonders zu Online-Shopping-Plattformen, die Transparenz in Bezug auf Beschaffungspraktiken bieten. Der Trend zum Kochen zu Hause, verstärkt durch den Einfluss sozialer Medien, treibt zudem die Nachfrage nach frischer Meeresfrüchte-Lieferung voran, da Verbraucher nach hochwertigen und bequemen kulinarischen Optionen suchen. Diese Entwicklung bietet bedeutende Chancen für Akteure der Branche, in nachhaltiger Beschaffung zu innovieren und digitale Engagement-Strategien zu verbessern.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der eCommerce-Markt für Fisch und Meeresfrüchte einzigartig von dem reichen maritimen Erbe des Landes und einem starken Fokus auf Frische und Qualität beeinflusst. Die Nähe zu lebhaften Fischergemeinden fördert eine Kultur, die lokale Meeresfrüchte schätzt, während die strengen Lebensmittelvorschriften der Regierung hohe Standards für die Handhabung und Beschaffung gewährleisten. Darüber hinaus treibt die technikaffine Bevölkerung Südkoreas, kombiniert mit einem wachsenden Trend zu hausgemachten Mahlzeiten, die Nachfrage nach Online-Plattformen an, die frische, nachhaltig beschaffte Meeresfrüchte liefern und es den Verbrauchern ermöglichen, umweltbewusste Entscheidungen zu treffen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der eCommerce-Markt für Fisch und Meeresfrüchte in Südkorea wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, darunter Konsumausgaben-Trends, Import-/Export-Dynamiken und wirtschaftliche Stabilität. Die robuste Wirtschaft Südkoreas, gekennzeichnet durch hohe verfügbare Einkommen, ermöglicht es den Verbrauchern, in hochwertige Meeresfrüchte zu investieren. Darüber hinaus haben globale Störungen in der Lieferkette und steigende Versandkosten die lokale Beschaffung gefördert, was die Attraktivität von inländisch gefangenem Seafood erhöht. Regierungsinitiativen zur Förderung von Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheitsstandards stärken das Vertrauen der Verbraucher. Mit der Weiterentwicklung der eCommerce-Landschaft erleichtern digitale Zahlungsinnovationen und eine zunehmende Internetdurchdringung den Zugang zu vielfältigen Meeresfrüchte-Angeboten und treiben das Marktwachstum voran.

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

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