Skip to main content
  1. Market Insights
  2. Ecommerce
  3. Lebensmittel
  4. Saucen & Gewürze

Gewürze & Kräuter - Südkorea

Südkorea
  • Der Umsatz im Gewürze & Kräuter Markt wird 2025 etwa 49,05Mio. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 68,73Mio. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 8,82% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1,81Mrd. € in 2025 wird USA am meisten Umsatz generiert.
  • Im Gewürze & Kräuter Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 3,9Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 6,8 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 7,9 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 14,91€ erwartet.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in Südkorea verzeichnet ein moderates Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen für vielfältige Geschmäcker, einem Anstieg des Kochens zu Hause und der wachsenden Beliebtheit von Online-Shopping-Plattformen unter Feinschmeckern.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Südkorea nehmen zunehmend globale kulinarische Erfahrungen an, was zu einer steigenden Nachfrage nach vielfältigen Gewürzen und Kräutern im eCommerce-Markt führt. Dieser Trend spiegelt einen kulturellen Wandel hin zur Fusionsküche wider, bei der traditionelle Gerichte kreativ mit internationalen Aromen verfeinert werden. Darüber hinaus hat der Anstieg des Kochens zu Hause, angestoßen durch die Pandemie, zu einer intensiveren Erkundung von Kochtechniken und Geschmacksprofilen geführt, was das Interesse an speziellen Saucen und Gewürzen anheizt. Zudem wenden sich jüngere Zielgruppen zunehmend Online-Plattformen zu, um einzigartige und handwerklich hergestellte Produkte zu finden, was ihre Kochgewohnheiten neu definiert.

Trends auf dem Markt:
In Südkorea verzeichnet der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter ein bemerkenswertes Wachstum, das durch ein zunehmendes Interesse an globalen Küchen und dem Kochen zu Hause angetrieben wird. Dieser Wandel hat zu einer steigenden Nachfrage nach Spezialsoßen und einzigartigen Gewürzen geführt, was eine kulturelle Akzeptanz von Fusionsgerichten widerspiegelt. Jüngere Verbraucher sind dabei besonders einflussreich und bevorzugen Online-Plattformen für handwerklich hergestellte und schwer zu findende Zutaten. Während sich dieser Trend weiterentwickelt, müssen die Akteure der Branche ihre Angebote und Marketingstrategien anpassen, um einem abenteuerlustigeren Gaumen gerecht zu werden und sicherzustellen, dass sie von dem wachsenden Interesse an kulinarischen Experimenten profitieren.

Lokale Besonderheiten:
In Südkorea ist der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter einzigartig geprägt von einem reichen kulinarischen Erbe, das sowohl traditionelle als auch moderne Aromen schätzt. Das vielfältige Klima des Landes unterstützt eine breite Palette lokaler Kräuter und Gewürze, was die Attraktivität einheimischer Produkte erhöht. Darüber hinaus fördert die rasante Urbanisierung und die technikaffine Jugendkultur ein lebendiges Online-Shopping-Umfeld. Die regulatorische Unterstützung für Lebensmittelsicherheit und -qualität sorgt zusätzlich für das Vertrauen der Verbraucher, während die globale Beliebtheit der K-Küche das Interesse an innovativen Mischungen und Fusionsküche weckt und so eine dynamische Landschaft für kulinarische Entdeckungen schafft.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der südkoreanische eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den Ausgabenmustern der Verbraucher, dem Wirtschaftswachstum und dem Fokus des Landes auf Lebensmittelqualität. Wirtschaftliche Stabilität und steigende verfügbare Einkommen ermöglichen es den Verbrauchern, Gourmet- und Spezialprodukte zu erkunden, was die Nachfrage nach vielfältigen Kräutern und Gewürzen antreibt. Darüber hinaus stärken staatliche Richtlinien zur Förderung der Landwirtschaft und Lebensmittelsicherheit das Vertrauen in lokale Produkte. Der globale Trend zu gesundheitsbewusster Ernährung überschneidet sich ebenfalls mit diesem Markt, da Verbraucher zunehmend nach natürlichen Zutaten und innovativen Aromen suchen, was die Attraktivität von eCommerce-Plattformen für kulinarische Entdeckungen erhöht.

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Nutzer

Letzte Aktualisierung: Aug 2024

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Jul 2024

Quelle: Statista Market Insights

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Ecommerce

Finden Sie weitere Ecommerce Inhalte im folgenden Report

Heimtiernahrung eCommerce: market data & analysis - BackgroundHeimtiernahrung eCommerce: market data & analysis - Cover

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.
Jens Weitemeyer
Customer Relations
Tel

+49 40 284841-0

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Lodovica Biagi
Director of Operations
Tel

+44 (0)20 8189 7000

Mo - Fr, 9:30 - 5:00 Uhr (GMT)

Ayana Mizuno
Business Development Manager

Mo - Fr, 10:00 - 6:00 Uhr (JST)

Carolina Dulin
Group Director - LATAM
Tel

+1 212 419-5774

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)

Yolanda Mega
Operations Manager
Tel

+65 6995 6959

Mo - Fr, 9:00 - 5:00 Uhr (SGT)

Meredith Alda
Sales Manager
Tel

+1 914 619-5895

Mo - Fr, 9:00 - 6:00 Uhr (EST)