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Lebensmittel - Belgien

Belgien
  • Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2025 etwa 40,28Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 48,36Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,66% (CAGR 2025-2030).
  • Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 8,78Mrd. € in 2025.
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 3,43Tsd. € pro Kopf umgesetzt.
  • Im Jahr 2025 werden voraussichtlich 1,4 % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
  • Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 7,80Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 1,1 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 620,3kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 2Bio. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.

Struktur:

Der Markt besteht aus 13 verschiedenen Segmenten:

  • Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
  • Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
  • Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
  • Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
  • Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
  • Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
  • Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
  • Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
  • Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
  • Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
  • Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
  • Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
  • Das Segment Heimtiernahrung umfasst für Haustiere bestimmtes Futter.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

In-Scope
  • Frische Lebensmittel
  • Verarbeitete Lebensmittel
  • Heimtiernahrung
  • Babynahrung
Out-Of-Scope
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Außer-Haus-Konsum
Lebensmittel: Marktdaten & -analyse - Cover

Market Insights Report

Lebensmittel: Marktdaten & -analyse
Details zur Studie

    Umsatz

    Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

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    Quelle: Statista Market Insights

    Volumen

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

    Preis

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

    Vertriebskanäle

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

    Produkttypen

    Letzte Aktualisierung:

    Quellen: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

    Weltweiter Vergleich

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

    Analystenmeinung

    Der Lebensmittelmarkt in Belgien verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit von Online-Lebensmitteldiensten. Die Teilmärkte für Milchprodukte und Eier, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Obst und Nüsse, Gemüse, Brot und Getreideprodukte, Öle und Fette, Saucen und Gewürze, Fertiggerichte, Aufstriche und Süßstoffe, Süßwaren und Snacks, Babynahrung, Tiernahrung, verarbeitete Gemüse, Obst und Kartoffeln sowie Pasta und Reis sind alle von diesen Trends betroffen. Der Gesamtmarkt wird voraussichtlich in den kommenden Jahren mit einer vernachlässigbaren Rate weiter wachsen, wobei technologische Fortschritte, Nachhaltigkeitsbedenken und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten dieses Wachstum beeinflussen.

    Kundenpräferenzen:
    Die Verbraucher in Belgien werden zunehmend gesundheitsbewusster und suchen nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach Bio- und pflanzlichen Produkten geführt, ebenso wie zu einem wachsenden Interesse an Lebensmitteldurchsichtigkeit und Rückverfolgbarkeit. Darüber hinaus hat die zunehmende Vielfalt der belgischen Bevölkerung auch die Verbraucherpräferenzen beeinflusst, mit einer wachsenden Nachfrage nach internationalen und ethnischen Lebensmitteln. Dieser Trend wird zusätzlich durch den Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs und von Essenslieferdiensten vorangetrieben, die den Verbrauchern einen bequemen Zugang zu einer breiteren Palette von Lebensmitteloptionen bieten.

    Trends auf dem Markt:
    In Belgien erlebt der Lebensmittelmarkt eine wachsende Nachfrage nach biologischen, lokal bezogenen und nachhaltigen Produkten. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein der Verbraucher für die Auswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen auf die Umwelt und ihre Gesundheit vorangetrieben. Infolgedessen bieten immer mehr Lebensmittelhändler und Restaurants eine breitere Palette an umweltfreundlichen und ethischen Optionen an. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher sozialer und umweltbewusster werden, was Chancen für die Akteure der Branche schafft, um auf diese Nachfrage einzugehen und sich im Markt zu differenzieren. Darüber hinaus verändert der Anstieg von Online-Lieferdiensten und Abonnements für Kochboxen ebenfalls die Landschaft des Lebensmittelmarktes in Belgien, indem er den Verbrauchern Bequemlichkeit und Vielfalt bietet, während er traditionelle stationäre Betriebe vor Herausforderungen stellt. Da die Technologie weiterhin fortschreitet und sich die Verbraucherpräferenzen ändern, wird es entscheidend sein, dass die Akteure der Branche sich anpassen und innovativ bleiben, um im sich wandelnden Lebensmittelmarkt in Belgien wettbewerbsfähig zu bleiben.

    Lokale Besonderheiten:
    In Belgien wird der Lebensmittelmarkt stark von seinem ausgeprägten Agrarsektor und den reichen kulinarischen Traditionen beeinflusst. Die zentrale Lage des Landes in Europa hat es zudem zu einem Knotenpunkt für den internationalen Handel gemacht, was zu einem vielfältigen und dynamischen Lebensmittelmarkt geführt hat. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -qualität dazu beigetragen, das Vertrauen und das Vertrauen der Verbraucher in den Markt aufrechtzuerhalten. Außerdem haben die berühmten Bier- und Schokoladenindustrien des Landes einzigartige Lebensmittel- und Getränkeangebote hervorgebracht, die sowohl den lokalen als auch den internationalen Geschmäckern gerecht werden.

    Grundlegende makroökonomische Faktoren:
    Der Lebensmittelmarkt in Belgien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie den Konsumgewohnheiten, den Regierungspolitiken und internationalen Handelsabkommen beeinflusst. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität wird der belgische Lebensmittelmarkt erheblich von globalen Trends in der Lebensmittelproduktion und -verteilung geprägt. Darüber hinaus hat die stabile Wirtschaft des Landes und das günstige Geschäftsklima bedeutende Investitionen in die Lebensmittelindustrie angezogen, was zum Wachstum sowohl der inländischen als auch der internationalen Lebensmittelmärkte geführt hat. Zudem hat die steigende Nachfrage nach biologischen und lokal produzierten Lebensmitteln die Entwicklung neuer Marktsegmente vorangetrieben und Chancen für Kleinproduzenten geschaffen.

    Methodik

    Datenabdeckung:

    Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

    Modellierungsansatz:

    Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

    Prognosen:

    Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

    Zusätzliche Hinweise:

    Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

    Consumer

    Finden Sie weitere Consumer Inhalte im folgenden Report

    Lebensmittel: Marktdaten & -analyse - BackgroundLebensmittel: Marktdaten & -analyse - Cover

    Marktindikatoren

    Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

    Letzte Aktualisierung:

    Quelle: Statista Market Insights

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