Saft - Italien

Der Saft-Markt in Italien hat in den letzten Jahren ein starkes Wachstum verzeichnet. Kunden in Italien bevorzugen zunehmend gesunde Getränkeoptionen und greifen daher vermehrt zu Säften.

Kundenpräferenzen: Die steigende Nachfrage nach Säften in Italien ist auf die wachsende Gesundheitsbewusstheit der Verbraucher zurückzuführen. Immer mehr Menschen achten auf ihre Ernährung und bevorzugen natürliche und gesunde Getränkeoptionen. Säfte bieten eine gute Möglichkeit, Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen und gleichzeitig den Durst zu stillen. Darüber hinaus spielt auch der Geschmack eine wichtige Rolle bei der Wahl von Säften. Italienische Verbraucher bevorzugen Säfte, die frisch und fruchtig schmecken und keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten.

Trends auf dem Markt: Ein Trend auf dem Saftmarkt in Italien ist die steigende Beliebtheit von frisch gepressten Säften. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich dafür, ihre Säfte zu Hause selbst zuzubereiten, um sicherzustellen, dass sie frisch und frei von Zusatzstoffen sind. Dieser Trend wird auch durch die wachsende Verfügbarkeit von Entsaftern und die Verbreitung von Rezepten und Tipps zur Herstellung von Säften unterstützt. Darüber hinaus ist auch die Nachfrage nach Bio-Säften gestiegen. Verbraucher sind bereit, mehr für Bio-Produkte zu zahlen, da sie davon ausgehen, dass diese gesünder und umweltfreundlicher sind.

Lokale Besonderheiten: Italien ist bekannt für seine reiche Auswahl an Obstsorten, die das ganze Jahr über verfügbar sind. Dies führt zu einer großen Vielfalt an Saftsorten auf dem Markt. Orangen-, Zitronen- und Apfelsaft sind die beliebtesten Sorten, aber auch exotische Früchte wie Granatapfel und Mango werden immer beliebter. Darüber hinaus gibt es regionale Unterschiede in den Saftpräferenzen. Zum Beispiel bevorzugen die Menschen im Süden Italiens oft Zitrusfrüchte, während im Norden Apfelsaft beliebter ist.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die italienische Wirtschaft hat sich in den letzten Jahren erholt, was zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens der Verbraucher geführt hat. Dies hat dazu beigetragen, dass sich die Verbraucherausgaben erhöht haben, einschließlich der Ausgaben für Lebensmittel und Getränke wie Säfte. Darüber hinaus hat sich die Tourismusbranche in Italien in den letzten Jahren stark entwickelt, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Säften geführt hat. Touristen, die Italien besuchen, möchten oft lokale Spezialitäten probieren, einschließlich frischer Säfte aus regionalen Obstsorten. Dies hat zu einem zusätzlichen Wachstum des Saftmarktes beigetragen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten für den häuslichen Markt umfassen den Konsum über Supermärkte, eCommerce, Kioske und ähnliche Verkaufskanäle. Der Außer-Haus Markt umfasst Konsum in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen Verkaufskanälen. Die kombinierten Daten enthalten sowohl den häuslichen Konsum als auch den Außer-Haus Konsum. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz: Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholfreie Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholfreie Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.