Saft - Dänemark

Der Saft-Markt in Dänemark hat in den letzten Jahren ein starkes Wachstum verzeichnet.

Kundenpräferenzen: Die dänischen Verbraucher legen großen Wert auf gesunde Ernährung und einen bewussten Lebensstil. Sie bevorzugen daher natürliche und gesunde Getränke wie Säfte, die ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden. Darüber hinaus achten die Dänen auch auf die Herkunft der Produkte und bevorzugen lokale und regionale Marken.

Trends auf dem Markt: Ein wichtiger Trend auf dem Saft-Markt in Dänemark ist die steigende Nachfrage nach Bio-Säften. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich für biologisch angebaute Früchte und bevorzugen daher auch Bio-Säfte. Diese Entwicklung wird durch das wachsende Bewusstsein für Umwelt- und Gesundheitsfragen sowie den Trend zu nachhaltigem Konsum angetrieben. Ein weiterer Trend ist die steigende Nachfrage nach funktionellen Säften. Diese enthalten zusätzliche Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe oder Antioxidantien, die bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten sollen. Funktionelle Säfte werden von Verbrauchern bevorzugt, die ihre Gesundheit aktiv unterstützen möchten.

Lokale Besonderheiten: In Dänemark gibt es eine starke Tradition des Apfelanbaus, was dazu führt, dass Apfelsaft eine der beliebtesten Saftsorten im Land ist. Die dänischen Verbraucher schätzen den Geschmack von Apfelsaft und bevorzugen oft lokale Apfelsorten. Darüber hinaus gibt es in Dänemark auch eine große Vielfalt an Beerenfrüchten, die für die Herstellung von Saft verwendet werden, wie zum Beispiel Johannisbeeren, Himbeeren und Holunderbeeren.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die positive Entwicklung des Saft-Marktes in Dänemark wird durch mehrere Faktoren begünstigt. Zum einen verfügt Dänemark über eine starke Landwirtschaft, die eine zuverlässige Versorgung mit Früchten für die Saftproduktion gewährleistet. Zum anderen ist das Einkommen der dänischen Verbraucher hoch, was es ihnen ermöglicht, qualitativ hochwertige Säfte zu kaufen. Darüber hinaus ist Dänemark für seine strengen Lebensmittelstandards bekannt, was das Vertrauen der Verbraucher in die Qualität der Säfte stärkt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten für den häuslichen Markt umfassen den Konsum über Supermärkte, eCommerce, Kioske und ähnliche Verkaufskanäle. Der Außer-Haus Markt umfasst Konsum in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen Verkaufskanälen. Die kombinierten Daten enthalten sowohl den häuslichen Konsum als auch den Außer-Haus Konsum. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz: Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholfreie Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholfreie Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.