Ernährung und Klimaschutz
Der perfekte Speiseplan, um den Planeten zu retten
Der Studie zufolge müsste vor allem der Fleisch- und Zuckerkonsum deutlich reduziert werden. Wie die Grafik von Statista zeigt, kommen nach dem entwickelten Speiseplan täglich 13 g Ei auf den Teller – also ungefähr ein Viertel eines mittelgroßen Eis. Dazu kommen 28 g Fisch und 31 g Zucker. Der Fleischkonsum liegt bei 43 g pro Tag, also weniger als einer halben Bockwurst. Das entspricht etwa einem Zehntel dessen, was die Leute hierzulande aktuell konsumieren. Die größten Posten machen Gemüse, Milch- und Vollkornprodukte aus.

Beschreibung
Die Grafik zeigt die tägliche Nahrungszusammensetzung für eine nachhaltige und gesunde Ernährung pro Person