Gastronomie in der Schweiz

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Thema Gastronomie in der Schweiz

Das Statista-Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zur Gastronomie in der Schweiz. Neben allgemeinen Kapiteln, die einen Überblick über die gesamte Gastronomiebranche bezüglich Umsatz, Bruttowertschöpfung, Anzahl der Gastronomiebetriebe und der Beschäftigung ermöglichen, enthält das Dossier Daten und Fakten zu verschiedenen Schweizer Gastronomieunternehmen wie der Gategroup Holding AG, McDonald's Schweiz oder der SV Group AG.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Umsatz

    • Umsatz in der Branche Gastronomie in der Schweiz bis 2016

    • Umsatzveränderung in der Gastronomiebranche in der Schweiz bis 2016

    • Umsatzentwicklung im Gastgewerbe in der Schweiz bis Q4 2018

  • 2. Bruttowertschöpfung & Konsumentenpreise

    • Bruttowertschöpfung in der Branche Gastronomie in der Schweiz bis 2016

    • Wertschöpfungsanteil der Branche Gastronomie in der Schweiz bis 2016

    • Konsumentenpreise für Restaurants und Hotels in der Schweiz bis 2018

    • Konsumentenpreise für Restaurants und Hotels in der Schweiz bis Februar 2019

  • 3. Betriebe

    • Gastronomiebetriebe in der Schweiz bis 2016

    • Gastronomiebetriebe in der Schweiz nach Kantonen bis 2016

    • Unternehmen in der Gastronomiebranche nach Rechtsform in der Schweiz bis 2016

    • Gastronomiebetriebe nach Beschäftigtengrößenklasse in der Schweiz bis 2016

    • Gastronomiebetriebe in der Schweiz nach Betriebsart bis 2016

    • Betriebe der umsatzstärksten Foodservice-Unternehmen in der Schweiz bis 2017

  • 4. Beschäftigung

    • Beschäftigte in der Gastronomiebranche in der Schweiz bis 2017

    • Beschäftigte in der Gastronomie in der Schweiz nach Geschlecht bis Q4 2017

    • Auszubildende im Gastgewerbe und Catering in der Schweiz nach Geschlecht bis 2016/17

    • Auszubildende im Gastgewerbe und Catering in der Schweiz nach Herkunft bis 2016/17

  • 5. Umsatz von Schweizer Gastronomieunternehmen

    • Umsatz der Gategroup Holding bis 2018

    • Umsatz von McDonald's Schweiz bis 2017

    • Umsatz der SV Group AG bis 2014

    • Umsatz der ZFV-Unternehmungen bis 2017

  • 6. Beschäftigung in Schweizer Gastronomieunternehmen

    • Mitarbeiter der Gategroup Holding nach Segmenten bis 2014

    • Mitarbeiter bei der SV Group AG bis 2017

    • Mitarbeiter bei McDonald's Schweiz bis 2017

    • Mitarbeiter der ZFV-Unternehmungen bis 2017

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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