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Anteil der Mahlzeiten in deutschen Krankenhäusern nach Verpflegungsbereichen bis 2012

Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter Krankenhäusern in Deutschland in den Jahren 2006, 2009 und 2013, wie viele Mahlzeiten in den verschiedenen Verpflegungsbereichen produziert wurden. Im Jahr 2008 wurden knapp 5 Prozent aller Mahlzeiten der Krankenhäuser in Deutschland in Cafeterien produziert.

Wie viele Mahlzeiten wurden in den einzelnen Verpflegungsbereichen produziert?*

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

November 2013

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2006, 2009 und 2013

Anzahl der Befragten

2013=294 Befragte

Hinweise und Anmerkungen

* Es sollten Angaben für die Jahre 2005, 2008 und 2012 gemacht werden. Für die Umfragen in den Jahren 2006 und 2009 liegen keine Daten zur Anzahl der Befragten vor.

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