Den höchsten Umsatzanteil von Bio-Produkten am Gesamtumsatz in der Schweiz verzeichneten 2023 die Eier mit mehr als 28 Prozent, danach folgten die Sparten Frischbrot, sowie Gemüse inkl. Kartoffeln. Etwa 25 Prozent vom Umsatz im Schweizer Detailhandel mit Gemüse, Salaten und Kartoffeln wird mit Bio erwirtschaftet.
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