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Schlüsselregionen: Singapur, Australien, China, Philippinen, Vereinigtes Königreich
Bier ist mengenmäßig das am meisten konsumierte alkoholische Getränk; es macht rund 60 % des Gesamtvolumens des Markts für alkoholische Getränke aus.
Bier wird häufig in einem sozialen Kontext getrunken, z. B. bei Sportveranstaltungen, bei Feiern oder in Bars. Aufgrund der COVID-19-Restriktionen und den damit einhergehenden Lockdowns bzw. durch das Absagen von Events sank das Absatzvolumen von Bier 2020 um etwa 8 %, was die Wichtigkeit dieses Sektors unterstreicht.
Der Biermarkt ist sehr wettbewerbsintensiv – es gibt einige globale Hersteller und viele kleine Hersteller, die um Marktanteile kämpfen. Da sich die Verbraucher mehr Vielfalt wünschen, sind immer mehr Craftbeers und Biermischgetränke entstanden, die den traditionellen Biergeschmack um weitere Geschmacksrichtungen erweitern. Außerdem wird alkoholfreies Bier immer beliebter, da die Gesundheit für viele Verbraucher eine immer wichtigere Rolle spielt und sie daher die negativen Auswirkungen von Alkohol vermeiden wollen.
Der Biermarkt wird sich nach dem Aufheben der COVID-19-Restriktionen voraussichtlich stabilisieren, wobei das Wachstumspotenzial insbesondere beim alkoholfreien Bier zu verorten ist.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.
Modellierungsansatz:
Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.
Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.
Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.
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