Welternährung und Hunger

Im ersten Kapitel wird ein Überblick über den aktuellen Stand der Welternährung gegeben: die Belegung von Flächen durch die Landwirtschaft, die benötigten Ackerflächen pro Kopf und die produzierten Kalorien. Theoretisch erzeugt die Agrarwirtschaft heute genug Nahrung, um alle Menschen zu versorgen. Dennoch sind Hunger und Unterernährung noch immer weit verbreitet. In den folgenden Abschnitten geht es entsprechend um das Ausmaß und die Verteilung von Unterernährung (sowohl in absoluten als auch in relativen Zahlen), Hungerkatastrophen und Mangelernährung bei Kindern. Um die Welt auch in Zukunft ernähren zu können und die Zahl unterernährter Menschen weiter zu senken, ist es wichtig, die Effizienz der Landwirtschaft zu steigern, Ressourcen zu schonen und Konsumenten zu einem sinnvollen Umgang mit Lebensmitteln zu bewegen. Die letzten Kapitel des Reports widmen sich diesen Aspekten, unterteilt in die Unterthemen Bevölkerungswachstum und Ressourcen, Grüne Revolution und Ökobilanz von Agrarprodukten.