Umsatz von Vapiano SE in Deutschland bis 2018

Trotz sich häufender negativer Schlagzeilen und hoher Verluste in letzter Zeit, verzeichnete Vapiano über die Jahre steigende Umsatzzahlen in Deutschland. Zuletzt lag der gesamte Umsatz bei geschätzten 215 Millionen Euro. Der Konzernumsatz ohne die Franchise-Restaurants belief sich im letzten Geschäftsjahr 2018 auf rund 153 Millionen Euro.

Steigende Verluste trotz steigender Umsätze

Vor allem das schnelle Wachstum der Restaurantkette führte zur stetigen Steigerung des Umsatzes. Die weltweiten konzerneigenen Restaurants stiegen von 64 auf 74 im letzten Jahr, bei den Joint Venture Restaurants stieg die Anzahl von 54 auf 67 im Jahr 2018. Besonders die von den Gästen häufig kritisierten langen Wartezeiten hielten auf der anderen Seite jedoch Besucher und Einnahmen in bestehenden Restaurants fern. Wie sich die Geschäfte von Vapiano in Zukunft entwickeln, bleibt bis zum nächsten Geschäftsbericht abzuwarten.

Bei den Gästen noch nicht komplett abgeschrieben

Trotz der Kritik und der Verluste scheinen nicht alle Vapiano-Kunden unzufrieden mit der Fast Casual Kette zu sein – nach den Nudelbars von MoschMosch wurde Vapiano im Jahr 2019 der beste Service in dieser Kategorie zugeschrieben. Weiterhin gilt sie als eine der vertrauenswürdigsten sowie veganfreundlichsten Restaurantketten.