Laut der Einschätzung der Top 162 systemgastronomischen Unternehmen in Deutschland, war die Mitarbeiterbeschaffung und -bindung mit 8,9 von möglichen 10 Punkten die größte Herausforderung innerhalb der Branche, gefolgt von Personalkosten mit 8,2 und Führung/Motivation mit 7,7 Punkten.
Größte Herausforderungen der deutschen Systemgastronomiebranche im Jahr 2018 (in Punkten)
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food-service, Größte Herausforderungen der deutschen Systemgastronomiebranche im Jahr 2018 (in Punkten) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1038225/umfrage/herausforderungen-der-systemgastronomiebranche-in-deutschland/ (letzter Besuch 26. April 2024)
Größte Herausforderungen der deutschen Systemgastronomiebranche im Jahr 2018 (in Punkten) [Graph], food-service, 1. Januar, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1038225/umfrage/herausforderungen-der-systemgastronomiebranche-in-deutschland/