Saisonalität bleibt eine der größten Herausforderungen im deutschen Gastgewerbe, aber die Branche begegnet ihr mit gezielten Maßnahmen. Wie die Daten zeigen, setzen Hoteliers vor allem auf digitale Reichweite. Die Zusammenarbeit mit Online-Reiseplattformen hat sich als wirksamste Einzelmaßnahme etabliert, die 58 % der Befragten als effektiv bewerten. Auch Sonderpreise und Pauschalangebote überzeugen die Mehrheit (53 % effektiv), was zeigt, dass preisliche Anreize ein bewährtes Mittel bleiben. Dass fast die Hälfte der Hoteliers (48 %) die saisonale Anpassung des Personalbestands als wirksam einstuft, deutet auf ein wachsendes Kostenbewusstsein hin: Flexibilität auf der Angebotsseite wird ebenso wichtig wie die Nachfragesteuerung. Veranstaltungen und wetterunabhängige Angebote finden dagegen bislang den geringsten Anklang. Hier könnte ungenutztes Potenzial schlummern, gerade für Häuser, die sich stärker differenzieren wollen.
Wie sich diese Unterschiede im europäischen Vergleich genau einordnen lassen und welche weiteren Trends den digitalen Vertrauensaufbau prägen, zeigt das Unterkunftsbarometer Deutschland 2026. Den vollständigen europäischen Bericht können Sie hier in englischer Sprache herunterladen. Länderberichte in deutscher Sprache sind ebenfalls für Deutschland, Österreich und die Schweiz verfügbar.
