Ob grün oder weiß, mit Kartoffeln oder Pasta: In Deutschland ist die Spargelsaison gestartet. Laut Eurostat ist Deutschland europaweit das Land mit der größten Anbaufläche für die beliebte Kulturpflanze. Auf 22.410 Hektar Ackerfläche wird hierzulande Spargel angebaut. Damit liegt Deutschland deutlich vor Ländern wie Spanien (14.220 Hektar), Italien (7.400 Hektar) und Frankreich (4.790 Hektar), wie die Statista-Infografik zeigt. Ein Teil des deutschen Spargels wird an andere Länder exportiert. Im vergangenen Jahr 2020 lag der Exportwert bei rund 20,2 Millionen Euro.
Spargelland Deutschland
Spargel
