Umfrage zu den wichtigsten Eigenschaften von Fleischersatzprodukten im Jahr 2020
Rund 72 Prozent der befragten Flexitarier, Vegetarier und Veganer in Deutschland gaben im November 2020 an, dass es ihnen sehr wichtig oder wichtig sei, dass Fleischalternativen gentechnikfrei sind. Von eher geringerer Bedeutung war es den Befragten, dass die Produkte auf Soja verzichten. Dies hielten lediglich 19 Prozent der Umfrage-Teilnehmer für relevant.
