Umfrage zu den wichtigsten Eigenschaften von Fleischersatzprodukten im Jahr 2020

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 02.01.2024
Rund 72 Prozent der befragten Flexitarier, Vegetarier und Veganer in Deutschland gaben im November 2020 an, dass es ihnen sehr wichtig oder wichtig sei, dass Fleischalternativen gentechnikfrei sind. Von eher geringerer Bedeutung war es den Befragten, dass die Produkte auf Soja verzichten. Dies hielten lediglich 19 Prozent der Umfrage-Teilnehmer für relevant.

Welche Kriterien sollten Fleischersatzprodukte Ihrer Meinung nach erfüllen?

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Veröffentlichungsdatum

Januar 2021

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

16. bis 27. November 2020

Anzahl der Befragten

1.003 Befragte

Altersgruppe

18-75 Jahre

Hinweise und Anmerkungen

Die Befragten gaben an, sich flexitarisch, vegetarisch oder vegan zu ernähren.
Mehrfachnennungen waren möglich.
Die Statistik bildet nur die Top-Two-Boxes "wichtig" sowie "sehr wichtig" ab.

Die Quelle macht keine genauen Angaben zur Fragestellung. Die hier gewählte Formulierung kann daher gegenüber der Befragung leicht abweichen.

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