Wildschweinkeule, Kaninchen, Rehrücken: Fleisch von heimischen Wildtieren ist beliebt in Deutschland. 50 Prozent der Menschen essen es mindestens einmal jährlich, die Hälfte davon bereitet es auch selbst zu. Das ergab eine repräsentative Umfrage des Deutschen Jagdverbands (DJV) unter 2.500 Menschen, wie die Grafik zeigt. Wild wird als hochwertiger und ursprünglicher Fleischlieferant angesehen, 7 von 10 sagen: Wildfleisch ist ein gesundes und natürliches Lebensmittel.
Bei der Beliebtheit von Wild gibt es ein Land-Stadt-Gefälle: Während in der Großstadt knapp 50 Prozent mindestens einmal im Jahr Wild essen, sind es auf dem Land 63 Prozent. Mehr Fakten und Informationen zum Thema Wildfleisch finden Sie auch auf www.jagdverband.de.
