Der am 1. Juni stattfindende Weltmilchtag wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) 2001 ins Leben gerufen, um international für den Konsum von Milch zu werben. Ob dafür 20 Jahre später noch eine Notwendig besteht, scheint zumindest zweifelhaft, wie der Blick auf die Daten des Statista Global Consumer Survey zeigt. Demnach konsumiert in fast allen der 38 auf der Weltkarte markierten Länder die Bevölkerungsmehrheit regelmäßig Milchprodukte (Milch, Joghurt, Käse, etc.) - in Deutschland sind es 78 Prozent der Befragten. Wie gesund das Lebensmittel wirklich ist, darüber wird gestritten. Deutlich klarer lässt sich die Frage der Nachhaltigkeit beantworten, wie diese Grafik mit Daten aus Science Magazine andeutet. Und auch aus Tierwohlsicht kann Milch kritisch gesehen werden. Moderne Kühe jedenfalls sind wahre Milchmaschinen. Gab eine Milchkuh 1960 3.395 Liter Milch pro Jahr, waren es 2020 fast 8.500.
The Milky World
Weltmilchtag
Beschreibung
Die Grafik zeigt den Anteil der Befragten, die regelmäßig Milchprodukte konsumieren.
