Beim heutigen Agrargipfel im Bundeskanzleramt spricht Kanzlerin Angela Merkel mit Landwirten über die verschärften Düngevorschriften. Wie der Ländervergleich der Statista-Grafik zeigt, kommt in Deutschland besonders viel Stickstoffdünger zum Einsatz, nur Frankreichs Bauern düngen mehr. Der Europäische Gerichtshof hat Deutschland wegen einer zu hoher Nitratbelastung des Grundwassers verurteilt. Die Belastung wird laut Umweltbundesamt größtenteils durch Stickstoff-Düngemittel aus der Landwirtschaft hervorgerufen. Überschüssiger Dünger wird im Boden von Bakterien in Nitrat umgewandelt, das wiederum ins Grundwasser gelangt.